خفيفة ومقرمش من البيت طريقة عمل بسكويت البسكريم

سنوضح لكم اليوم كيفية تحضير بسكويت البسكريم الشهي الذي يعد من المفضلات لدى الجميع، سواء الصغار أو الكبار، بفضل نكهته اللذيذة التي تجمع بين الفانيليا والشوكولاتة، ويمكنك الآن إعداد هذا البسكويت في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة، مما يغني أطفالك عن شرائه من الخارج.

مكونات عمل بسكويت البسكريم

• مقدار كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت النباتي الخفيف.
• نصف كوب من السكر المطحون الناعم.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة واحدة بحرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.

طريقة تحضير بسكويت البسكريم

• في وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر البودرة، ثم نخفقهما جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم وفاتح.
• نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل متجانس.
• نضيف الزيت النباتي تدريجيا أثناء الخفق للحصول على قوام متماسك.
• بعد ذلك، نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ونضيف الكاكاو الخام إلى أحد الأقسام مع خلطه جيدا، ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى القسم الآخر ونمزجه.
• نشكل العجينتين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم نأخذ كرتين من العجينة البيضاء وكرتين من عجينة الشوكولاتة، ونضغط عليها بكف اليد حتى تلتصق ببعضها البعض.
• نكرر العملية مع الكمية المتبقية.
• نجهز صينية الخبز بدهنها بالقليل من الزبدة، ونرتب عليها قطع البسكويت بشكل منظم.
• نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى ينضج البسكويت من الأسفل.
• بعد ذلك، نغلق الفرن ونشعل الشواية لتحمير الوجه.
• بمجرد أن ينضج البسكويت، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما في الصينية.
• نرفعه من الصينية بعد أن يبرد، ونقدمه مع كوب من الشاي الساخن.
• كما يمكن حفظه في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته وقوامه لفترة أطول.