غير مصنف

طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز والفريك

الحمام المحشي من الأطباق المصرية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة يتنوع تحضيرها حسب الرغبة، سواء باستخدام الأرز أو الفريك، ويعد من الوجبات المثالية للغداء يتميز هذا الطبق بتقديمه طريا ولذيذا بفضل الحشوة المتنوعة والمذاق الغني في هذا المقال، نقدم لكم طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي لتحضير الحمام المحشي بخطوات بسيطة وسهلة تابعوا معنا لتحضير هذا الطبق الرائع بأقل جهد وبأعلى جودة.

طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز والفريك

مكونات تحضير الحمام المحشي تشمل الاتي:

  • 2 كوب من الأرز
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
  • 2 بصلة مفرومة بشكل ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • أوراق لورا لإضفاء نكهة عطرية
  • كزبرة لإضافة طعم مميز
  • تمثل هذه المكونات الأساس لحمام محشي لذيذ مفعم بالنكهات المتنوعة، يناسب كافة الأذواق.

خطوات تحضير الحمام المحشي في البيت

  • أولا يجب عليكي تنظيف الحمام جيدا باستخدام الماء والملح والدقيق ثم يغسل بالماء والزنجبيل للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
  • بعد ذلك في وعاء على نار متوسطة ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويكتسب لونا ذهبيا فاتحا.
  • ثم أضيفي بعد ذلك كبدة الحمام وامزجي جيدا ثم تضاف البهارات ورق اللورا والكزبرة والفلفل الأسود.
  • قومي بغسل الأرز جيدا وتصفية الماء منه ثم أضيفيه إلى خليط البصل وقلبي.
  • بعد ذلك ضعي الملح والفلفل الأسود وأضيفي الماء ليكون مستوى الماء على الأرز دون أن ينضج بالكامل نصف سوا.
  • ارفعي الأرز من على النار بعد أن يبرد قليلا ثم ابدئي في حشو الحمام بالأرز بشكل محكم باستخدام الخيط الرفيع.
  • في قدر واسع اغلي الماء ثم ضعي الحمام المحشي بالأرز داخله.
  • في طاسة عميقة سخني الزيت النباتي على نار متوسطة ثم حمري الحمام المحشي حتى يتحمر من جميع الجهات ويأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم انقليه إلى ورق التنشيف.
  • قدمي الحمام المحشي ساخنا وزينيه بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.
Mohamed Darder

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

6 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

6 ساعات ago