الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة تحضير بسكويت السمسم، حيث يمتاز هذا البسكويت بمذاقه الفريد وقوامه الخفيف والناعم. السمسم يضيف طعما خاصا لهذا المخبوز، إضافة إلى فوائده الصحية العديدة، فهو يعد مصدرا غنيا بالكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام يعد هذا البسكويت خيارا مثاليا للأطفال للاستفادة من قيمه الغذائية إذا كنت ترغبين في تحضير هذا البسكويت اللذيذ لأفراد أسرتك، تابعي المقال لتتعرفي على خطوات التحضير بالتفصيل.
خطوات تحضير بسكويت السمسم
لتحضير بسكويت السمسم بطريقة مثالية، يتطلب الأمر بعض المكونات الأساسية التي تمنحك طعما رائعا وقواما مثاليا إليك المكونات التي ستحتاجين إليها:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من السمسم المحمص لإضفاء نكهة مميزة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح لتحسين الطعم.
- نصف كوب من السكر الأبيض لإضافة حلاوة معتدلة.
- ربع كوب من الماء لربط المكونات معا.
- ربع كوب من الزيت النباتي لتوفير قوام ناعم ولين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لضمان خفة البسكويت ورفعته.
- تأكد من تحضير هذه المكونات بعناية للحصول على أفضل نتيجة لبسكويت السمسم الذي ستستمتع به العائلة.
طريقة تحضير بسكويت السمسم
لتحضير بسكويت السمسم بطريقة ناجحة وبنتيجة لذيذة من المرة الأولى، إليك الخطوات التي يجب اتباعها بعناية:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتحضير البيئة المثالية للخبز.
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معا وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا.
- امزجي الزيت مع الماء وأضيفيه تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قومي بإضافة السمسم إلى العجينة واخلطيها جيدا حتى يتوزع السمسم بالتساوي في العجينة.
- على سطح مستو رشي قليلا من الدقيق وافردي العجينة باستخدام النشابة ثم قومي بتشكيلها إلى قطع صغيرة أو حسب الحجم المفضل لديك.
- ضعي قطع البسكويت في صينية الفرن المغطاة بورقة زبدة وادخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- عند الانتهاء اتركي البسكويت ليبرد تماما ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمه الرائع واللذيذ.
- باتباع هذه الخطوات ستحصلين على بسكويت سمسم خفيف ولذيذ يرضي جميع الأذواق.