تعتبر كيكة النسكافيه من الحلويات المميزة التي لا تحظى بالكثير من الشهرة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى مثل كيكة الفانيليا أو الشوكولاتة، على الرغم من طعمها الرائع وسهولة تحضيرها تمتاز هذه الكيكة بمقاديرها البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارا مثاليا للجميع إذا كنت من عشاق النكهات المميزة، فنحن ننصحك بتجربتها في هذا المقال، سنكشف لكِ طريقة تحضير كيكة النسكافيه التي تستحق التجربة تابعينا لمعرفة التفاصيل.
طريقة عمل كيكة النسكافية
تعتمد كيكة النسكافيه على مكونات بسيطة ولكنها تمنحك نكهة غنية ومميزة بفضل إضافة النسكافيه الذي يمنحها طعما رائعا لتحضير هذه الكيكة، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تتوفر في معظم المنازل إليك قائمة بالمكونات اللازمة لتحضير كيكة النسكافيه اللذيذة:
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- حوالي كوبين من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه يمكنك ضبط الكمية حسب الرغبة.
- كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة.
- كوب من اللبن الطازج للحصول على قوام رطب.
- 4 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- تتمتع هذه الكيكة بتركيبة غنية تضمن لكِ نكهة رائعة وملمسا طريا عند تناولها.
خطوات تحضير كيك النسكافية
لتجهيز كيكة النسكافيه اللذيذة في المنزل بطريقة مبتكرة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ابدئي أولا بطحن السكر جيدا ثم أضيفي الزبدة واخفقي المزيج حتى يصبح فاتح اللون وكريمي القوام.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب إلى الخليط واستمتعي بخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- بعدها امزجي النسكافيه مع الدقيق جيدا ثم أضيفيهما إلى المزيج تدريجيا مع التحريك الخفيف دون المبالغة في الخفق لضمان الحفاظ على القوام الرقيق.
- بعد دمج المكونات جيدا ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما.
- أثناء خبز الكيكة حضري صوص النسكافيه الشهي من خلال إذابة قطعة من الزبدة مع نصف كوب من السكر الناعم ورشة من الفانيليا ثم أضيفي ملعقة من النسكافيه واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات تماما.
- عندما تخرج الكيكة من الفرن استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة في سطحها ثم اسكبي صوص النسكافيه فوقها بالتساوي بعد أن تبرد قليلا يمكن أيضًا تزيينها بصوص آخر أو أي مكملات مفضلة لديك.