سعى العديد من ربات المنازل إلى ابتكار وصفات سريعة وسهلة تضفي لمسة فريدة على المائدة دون الحاجة لاستخدام الأدوات التقليدية مثل الفرن من بين الوصفات التي حظيت بشعبية واسعة هو بسكويت الطاسة حيث يتميز هذا النوع من الحلويات بقوامه المتميز إذ يكون مقرمشا من الخارج وطريا ولذيذا من الداخل مما يجعله اختيارا مثاليا لمحبي الحلويات الخفيفة والسريعة ويعد بسكويت الطاسة حلا لتحضير حلوى في وقت قصير وبمكونات متاحة في كل منزل كما أنه مناسب للتقديم مع الشاي أو القهوة في المناسبات العائلية أو حتى في أوقات الراحة وفي هذا المقال سنستعرض مكونات هذا البسكويت وطريقة إعداده بخطوات سهلة تضمن لكي الحصول على نتيجة مثالية في كل مرة.
مكونات عمل بسكويت الطاسة السريع
لتحضير بسكويت الطاسة السريع ستحتاج إلى:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت أو الزبدة بدرجة حرارة البيئة.
خطوات عمل بسكويت الطاسة
- في وعاء كبير امزج الدقيق مع سكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسا.
- أضيفي الزبدة أو الزيت بشكل تدريجي ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- اترك العجينة لتستريح لفترة ثم قم بفردها على سطح مستوي حتى تحقق السمك المرغوب فيه.
- استخدم قوالب التقطيع لتشكيل العجينة إلى أشكال متنوعة حسب ما تفضله.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها كمية قليلة من الزيت ثم ضعي قطع العجين واتركيها حتى تتحمر من جهة واحدة ثم قومي بقلبها لتحمير الجهة الأخرى.
- بعد الانتهاء دع البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه ويمكنك الاحتفاظ به في وعاء محكم لإبقائه طازجا.