تعتبر كرات البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثيرون وتتميز بسهولة إعدادها ومذاقها الرائع ويمكن تحضير هذه الحلوى بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت دون الحاجة لاستخدام الفرن.
مكونات تحضير كرات البسبوسة
كرات البسبوسة المصنوعة من دقيق السميد والعسل تعتبر الخيار المثالي لمن يرغب في وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى لذيذة ومميزة دون الحاجة إلى استخدام الفرن:
- كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة السائلة أو زيت جوز الهند.
- ربع كوب من الحليب السائل على حسب الحاجة.
- نصف كوب من العسل الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد.
- مكسرات مطحونة للتزيين.
خطوات تحضير كرات البسبوسة بدون فرن
هذه الوصفة مناسبة تماما للمناسبات العائلية أو اللقاءات السريعة:
- قومي بوضع دقيق السميد على نار متوسطة.
- ثم أستمر في تقليب السميد باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحمص بلون ذهبي خفيف وتنبعث منه رائحة عطرة.
- إضافة جوز الهند المبشور والسكر إلى السميد المحمص واخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وقلبي حتى يمتص السميد الزبدة.
- إضافة الفانيليا أو ماء الورد والعسل تدريجيا مع مواصلة التحريك.
- إذا كان الخليط جافا قليلا فيمكنك إضافة الحليب السائل تدريجيا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- دعي العجينة تبرد قليلا لتسهيل التعامل معها.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متجانسة الحجم بواسطة يديك.
- يمكنك تمرير الكرات في المكسرات المطحونة أو جوز الهند المبشور.
- يمكنكم أيضا تزيينها بكمية من العسل لإضفاء لمسة من اللمعان والنكهة الإضافية.
- ضعي كرات البسبوسة في صحن التقديم وقدميها مع فنجان من القهوة أو الشاي.
- لتعزيز النكهة يمكنك إضافة كمية قليلة من القرفة أو الهيل المطحون إلى المزيج.
- إذا كنتِ تفضلين كرات البسبوسة أقل حلاوة فيمكنك تقليل كمية السكر أو استبداله بالعسل تماما.
- يمكن تخزين كرات البسبوسة في الثلاجة داخل حاوية محكمة لمدة تصل إلى أسبوع.