كيكة الطاسة بالموز تعد من أنواع الكيك المحبوبة لدى الكثيرين سواء من الكبار أو الأطفال، وتحضر هذه الكيكة باستخدام الموز الناضج، وتتميز بخفتها وطعمها الرائع، ويمكن إعدادها بعدة طرق لكننا اخترنا أسهل وأسرع طريقة لتحضيرها في طاسة وخلط المكونات في الخلاط دون الحاجة إلى فرن، وتتميز الكيكة بقوامها الطري وطعم الموز مع صوص الكراميل المميز، وهي تقدم في الحفلات والمناسبات مما يجعلها تحلية مميزة تتيح لك احتراف فن صناعة الحلويات في مطبخك.
كيكة الطاسة لمدة عشر دقائق مع كريمة الموز هي حلوى لذيذة وشهية
تعد هذه الحلوى واحدة من أنواع الكيك المناسبة لجميع أفراد الأسرة وطريقة التحضير هي:
- 2 موزة ناضجة مهروسة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر ابيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- كوب دقيق ابيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة اختيارية.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات كريمة الموز الكيك
- موزة ناضجة مهروسة.
- كوب كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات إعداد كيكة الموز الهشة مع كريمة الموز الغنية
- احضري وعاء وامزجي فيه البيض مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط بلون فاتح.
- أضيفي الزيت و الفانيليا وامزجي المكونات بشكل جيد وبعد ذلك قومي بإضافة الحليب والموز المهروس واستمري في التحريك.
- قومي بخلط المكونات الجافة من خلال نخل الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح وبعد ذلك امزجي المكونات الجافة مع مكونات الخليط السائل ببطء.
- أحضري مقلاة وقومي بدهن المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة وضعيها على النار واتركيها حتى تسخن على نار هادئة جدا.
- صبي مخلوط الكعكة في المقلاة وغطيها بغطاء محكم ثم اتركي الكعكة تنضج على نار منخفضة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- التأكد من نضج الكعكة وبعد ذلك اقلب الكعكة بلطف على الجانب الآخر باستخدام طبق أو غطاء واتركها لتنضج لمدة خمس دقائق إضافية.
- قومي بتحضير كريمة الموز من خلال خفق كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتماسك ثم أضيفي الموز المهروس إلى الكريمة وحركي بلطف حتى يتجانس المزيج.
- قومي بتزيين سطح الكيكه بكريمة الموز بشكل متساوي بحيث تغطي جميع جوانبها ومن الأعلى.
كيكة طاسة سريعة بالموز المقلوبة بالزيت
- 2 موزة مقطعة شرائح.
- كوب من دقيق أبيض.
- نصف كوب سكر ابيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب من حليب كامل الدسم.
- بيضة واحدة .
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من زبدة لينة.
- 2 ملعقة من سكر.
طريقة كيكة الموز مقلوبة بكراميل والزبدة
- نقوم بتسخين مقلاة على نار منخفضة ثم نضيف الزبدة والسكر البني ونتركهما يذوبان مع التحريك.
- ترتب حلقات الموز فوق طبقة الكراميل في المقلاة.
- لتحضير خليط الكيك نقوم بتحضير وعاء ونمزج فيه السكر مع البيض والفانيليا ثم نخلط المكونات جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر بالكامل.