غير مصنف

بقوام خفيف تعلمي طريقة عمل القراقيش بالسمسم

تعتبر القراقيش واحدة من أشهى المخبوزات الخفيفة والمحببة في العديد من البلدان العربية، خاصة خلال الأعياد والمناسبات، تتميز بأنها خيار مثالي لتناولها على الفطور مع كوب من الشاي، وتتوفر بنكهات متعددة مثل القراقيش السادة مع السمسم أو المحشوة بالعجوة، كما تعد وجبة مغذية مناسبة للأطفال في المدرسة، نظرا لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة وسعرات حرارية تمنح الجسم الطاقة اللازمة، و إعداد القراقيش في المنزل يعد خيارا اقتصاديا وسهل التنفيذ مقارنة بشرائها الجاهزة، حيث يمكن تحضيرها بسرعة دون الحاجة لبذل جهد كبير.

مكونات عمل القراقيش

لتحضير القراقيش بالسمسم في المنزل، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالتالي:

  • كيلو دقيق.
  • كوب سمن.
  • كوب حليب دافئ.
  • نصف كوب زيت.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الشمر.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون
  • كوب ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
عمل القراقيش الاقتصادية

طريقة عمل القراقيش

لتحضير القراقيش بالسمسم بخطوات بسيطة وسهلة، اتبع الطريقة التالية:

  • قم بإذابة ملعقة صغيرة من السكر مع الخميرة في قليل من الماء الدافئ، واتركها جانبا حتى تتفاعل وترتفع.
  • في وعاء عميق، ضع الدقيق وأضف رشة الملح مع التقليب.
  • في إناء على النار، سخن السمن والزيت جيدا، ثم أضف السمسم والينسون والشمر وقلب الخليط حتى تفوح رائحته.
  • اسكب خليط السمن الساخن تدريجيا في وسط الدقيق، وامزج جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن بالكامل.
  • أضف خليط الخميرة إلى الدقيق وابدأ بالعجن، مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  • بعد أن تختمر العجينة، شكلها على هيئة مستطيلات أو حسب الرغبة، وضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
  • اترك القراقيش ترتاح لمدة 10 دقائق إضافية.
  • سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحول القراقيش إلى اللون الذهبي.
Mariem HanY

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

58 دقيقة ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

58 دقيقة ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

ساعتين ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

ساعتين ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

ساعتين ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

ساعتين ago