غير مصنف

بقوام خفيف تعلمي طريقة عمل القراقيش بالسمسم

تعتبر القراقيش واحدة من أشهى المخبوزات الخفيفة والمحببة في العديد من البلدان العربية، خاصة خلال الأعياد والمناسبات، تتميز بأنها خيار مثالي لتناولها على الفطور مع كوب من الشاي، وتتوفر بنكهات متعددة مثل القراقيش السادة مع السمسم أو المحشوة بالعجوة، كما تعد وجبة مغذية مناسبة للأطفال في المدرسة، نظرا لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة وسعرات حرارية تمنح الجسم الطاقة اللازمة، و إعداد القراقيش في المنزل يعد خيارا اقتصاديا وسهل التنفيذ مقارنة بشرائها الجاهزة، حيث يمكن تحضيرها بسرعة دون الحاجة لبذل جهد كبير.

مكونات عمل القراقيش

لتحضير القراقيش بالسمسم في المنزل، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالتالي:

  • كيلو دقيق.
  • كوب سمن.
  • كوب حليب دافئ.
  • نصف كوب زيت.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الشمر.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون
  • كوب ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
عمل القراقيش الاقتصادية

طريقة عمل القراقيش

لتحضير القراقيش بالسمسم بخطوات بسيطة وسهلة، اتبع الطريقة التالية:

  • قم بإذابة ملعقة صغيرة من السكر مع الخميرة في قليل من الماء الدافئ، واتركها جانبا حتى تتفاعل وترتفع.
  • في وعاء عميق، ضع الدقيق وأضف رشة الملح مع التقليب.
  • في إناء على النار، سخن السمن والزيت جيدا، ثم أضف السمسم والينسون والشمر وقلب الخليط حتى تفوح رائحته.
  • اسكب خليط السمن الساخن تدريجيا في وسط الدقيق، وامزج جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن بالكامل.
  • أضف خليط الخميرة إلى الدقيق وابدأ بالعجن، مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  • بعد أن تختمر العجينة، شكلها على هيئة مستطيلات أو حسب الرغبة، وضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
  • اترك القراقيش ترتاح لمدة 10 دقائق إضافية.
  • سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحول القراقيش إلى اللون الذهبي.
Mariem HanY

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

ساعتين ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

ساعتين ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

ساعتين ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

ساعتين ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

ساعتين ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

ساعتين ago