تعلمي وصفة وطريقة عمل الخلطة السرية لدجاج كنتاكي هتبطلي تاكليه من برا تاني

يبحث الكثير من ربات البيوت عن سر الخلطة السرية لدجاج كنتاكي ، حيث تعتبر وصفة الدجاج المقرمش بأسلوب الكنتاكي من أكثر الأطباق التي تبحث عنها الكثير من السيدات على الإنترنت هذا الطبق الذي نال شهرة واسعة يعد من أصناف الوجبات السريعة التي تلقى إقبالاً كبيرًا لا سيما بين الأطفال وبفضل مذاقه اللذيذ وشكله المميز أصبح هذا النوع من الأطعمة يظهر بشكل دائم في إعلانات التلفزيون ووسائل التواصل الاجتماعي سنقدم لكم هنا طريقة تحضير الدجاج المقرمش في المنزل للحصول على طعم مشابه لما يقدم في المطاعم.

الخلطة السرية لدجاج كنتاكي

• 8 قطع دجاج مقطعة
• كوب من الدقيق
• 2 بيضة
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من كل من: بودرة البصل، بودرة الثوم، فلفل أسود، ملح، بابريكا، كمون مطحون، زنجبيل مطحون، وقرفة مطحونة.

طريقة تتبيل وتحضير الدجاج المقرمش

1. لتحضير التتبيلة امزجي عصير ليمونة، ملعقة زيت ذرة، 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، و2 ملعقة كبيرة من الصلصة (اختياري).
2. انقعي الدجاج في التتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة يوم كامل ليتشرب النكهات جيدًا.

تحضير دجاج كنتاكي بالخلطة السرية

1. اخفقي البيض مع البيكنج باودر ورشة فلفل أسود حتى تتجانس المكونات.
2. غلفي قطع الدجاج بالدقيق ثم اغمسيها في خليط البيض واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيًا وناضجًا من الداخل.
4. ضعي القطع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
5. يمكنك تقديم هذه الوجبة مع صوص الكاتشب أو المايونيز إلى جانب البطاطس المقرمشة وسلطة الكول سلو لإضافة لمسة مميزة للطعم.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

تعتبر سلطة الكول سلو خيارًا مثاليًا يقدم بجانب الدجاج المقرمش لعمل هذه السلطة اللذيذة في المنزل بنفس جودة المطاعم إليك الوصفة:

• كرنب صغير مقطع شرائح رفيعة
• جزر مبشور
• ربع كوب مايونيز
• نصف بصلة مبشورة ناعمة
• 3 ملاعق صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• نصف كوب لبن كامل الدسم
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• رشة ملح وفلفل

خطوات تحضير السلطة

1. امزجي المكونات السائلة: اللبن، الملح، الفلفل، الخل، المايونيز، عصير الليمون والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
2. أضيفي الكرنب والجزر والبصل المبشور إلى الخليط ثم امزجي المكونات حتى تغطى جيدًا بالصوص.
3. غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتصبح باردة ومتماسكة.
4. استمتعوا بتقديم هذه السلطة المنعشة مع وجبة الدجاج المقرمش للحصول على وجبة متكاملة وشهية.