بيدوب في الفم بهذه الطريقة الناعمة تعلمي وصفة البيتي فور الناعم من البيت

البيتي فور الناعم هو من الحلويات التي تحمل مكانة مميزة في مختلف المناسبات وخاصة خلال الاحتفالات بعيد الفطر المبارك يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الذي يعشقه الجميع، مما يجعله من الأصناف الأساسية إلى جانب الكعك والبسكويت والغريبة بالإضافة إلى ذلك يمكن تحضير البيتيفور في أي وقت وليس فقط خلال الأعياد فهو خيار مثالي لمناسبات العائلة والاجتماعات البسيطة.

وصفة البيتي فور الناعم بأسلوب المحلات

• كوبان من الدقيق.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان من الكاكاو الخام.
• صفاران من البيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كمية مناسبة من الزبدة.
• ذرة ملح.
• فانيليا.
• صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة السائلة.
• مربى حسب الرغبة.

طريقة تحضير البيتيفور

1. في وعاء عميق اخفقي السكر مع الزبدة حتى يمتزج الخليط تمامًا ويصبح ناعمًا.
2. أضيفي صفاري البيض والفانيليا واستمرّي بالخفق حتى يتجانس الخليط.
3. ضعي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر لتحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
4. ثم أضيفي رشة من الملح واستمري في تقليب المكونات حتى يتجانس الخليط تمامًا.
5. دعي العجينة ترتاح لفترة قصيرة قبل تشكيلها.
6. شكلي العجينة إلى قطع صغيرة بالأشكال التي تفضلينها باستخدام قوالب البيتيفور أو أدوات تشكيل العجين.
7. رصي القطع في صينية فرن واضبطي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8. اخبزي البيتيفور حتى يصبح ذهبي اللون ثم أخرجيه واتركيه ليبرد.
9. زيني البيتيفور بالمربى أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

وصفة البيتي فور الهش

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• صفاران من البيض.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• صوص شوكولاتة لتزيين القطع.

طريقة تحضير بيتي فور هش

1. امزجي البيض مع الفانيليا وبشر البرتقال في وعاء عميق واخفقي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الزبدة واستمري بالخفق حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
3. ثم قومي بإضافة السكر تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
4. أضيفي الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر بالتدريج واستمري في العجن حتى تصبح العجينة لينة وسهلة التشكيل.
5. اتركي العجينة ترتاح لمدة قصيرة،ثم شكليها حسب رغبتك.
6. ضعي القطع المشكلة على صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
7. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وأدخلي الصينية حتى يتحول لون البيتيفور إلى الذهبي.
8. ثم اتركيه يبرد ثم قومي بتزيينه باستخدام المربى أو صوص الشوكولاتة لإضافة لمسة شهية.

بهذه الوصفات السهلة والبسيطة يمكنك الاستمتاع بتحضير البيتيفور اللذيذ في منزلك لتقديمه كوجبة خفيفة أو لتزيين مائدتك في المناسبات المختلفة.