تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشهيرة جدًا بالوطن العربي، وتعتبر حلوى أساسية بأعياد الميلاد والحفلات والعزائم والمناسبات السعيدة، وهي تتميز بمذاقها المميز واللذيذ، لكن لا تعرف كل السيدات طريقة تحضيرها بشكل سريع كبسبوسة الطاسة التي تعتبر وصفة مشهورة وناجحة وبسيطة في نفس الوقت، لذا سنعرفك هنا على طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة بشكل سهل وسريع وبمكونات اقتصادية.
عمل بسبوسة الطاسة
فيما يلي نوضح لك المكونات التي نحتاج إليها في عمل بسبوسة الطاسة السريعة على النحو التالي:
- كوب حليب.
- كوب سمنة.
- كوب مياه.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- رشة فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة
ليس من الصعب عمل بسبوسة الطاسة السريعة، وفيما يلي نوضح لك الطريقة التي يمكنك عملها من خلالها بسهولة شديدة على النحو التالي:
- يتم في البداية تجهيز الطاسة التي سيتم عمل البسبوسة فيها.
- يتم إضافة كمية من السمنة عليها.
- يتم إضافة السميد والبيكنج بودر بوعاء آخر مع رشة من الفانيليا.
- يتم إضافة السمنة والحليب بعد ذلك.
- يتم خلط البسبوسة وكل المكونات معًا ويتم إضافتها في الطاسة التي تم تجهيزها.
- يتم في الوقت نفسه تحضير الشربات عن طريق إضافة السكر والماء على النار بكميات متساوية.
- حين تلاحظ أن الشربات قد وصل إلى مرحلة الغليان يتم إضافة عصير الليمون.
- يمكن إضافة ملعقة عسل جلوكوز لأن يمنح نكهة مميزة للشربات، وإضافة ملعقة زبدة بلدي كذلك.
- تترك لمدة ¼ ساعة فوق النار وعند الغليان تغلق النار ونضع الطاسة فوق النار لمدة ١٠ دقائق على الأقل.
- يتم إضافة الشربات بعد ذلك عليها.
- يجب أن يكون هذا الشربات ساخنًا للحصول على بسبوسة لذيذة.
- يتم تغطية البسبوسة مرة ثانية وتركها لمدة ساعة على الأقل.
- ومن ثم يتم وضع البسبوسة بالأطباق وتقديمها بجانب مشروب أو قهوة أو شاي.