من خلال بيضة واحدة فقط تعلمي طرق عمل الباتيه الهش الاقتصادي

الباتيه الهش  يعتبر واحدًا من المخبوزات المفضلة التي يستمتع بها الجميع فهو خيار مثالي لوجبة خفيفة يمكن تقديمها للصغار والكبار يتميز بسهولة التحضير باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل يمكن تقديمه في المدارس أو أثناء النزهات بشرط الالتزام بالطريقة الصحيحة لضمان الحصول على نتيجة مثالية من حيث الطراوة والهشاشة.

كيفية تحضير الباتيه الهش بالجبنة في المنزل

لإسعاد أفراد الأسرة يمكن اتباع هذه الوصفة البسيطة لإعداد باتيه لذيذ بطريقة مثالية.

• 3 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.

للحشوة

• جبنة بيضاء.
• زيتون أسود مقطع إلى شرائح.

للوجه

• بيضة مخفوقة.
• سمسم.
• حبة البركة.

خطوات تحضير الباتيه الاقتصادي

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الحليب البودرة والملح.
2. أضيفي السمن المذاب إلى المزيج ثم ابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة طرية وناعمة.
3. اتركي العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. بعد تخمير العجينة قومي بفردها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
5. وزعي حشوة الجبنة والزيتون على العجينة ثم لفيها وقطعيها إلى قطع متساوية.
6. ثم رصي القطع في صينية مدهونة بزيت خفيف واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
7. ادهني وجه الباتيه بالبيضة المخفوقة ورشي عليه السمسم وحبة البركة.
8. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي وينضج تمامًا لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

يعد الباتيه الهش  من الوصفات المميزة التي تضيف لمسة من الإبداع والدفء إلى مائدتك فهو يجمع بين بساطة التحضير والمذاق الشهي الذي يسعد كل أفراد الأسرة باتباع الخطوات الدقيقة واختيار الحشوة المفضلة يمكنك تقديم وجبة متكاملة وخفيفة تلائم جميع الأوقات جربي هذه الوصفة المنزلية وشاركيها مع أحبائك واستمتعي بلحظات مليئة بالنكهة والسعادة.