بكل بساطة تعلمي طريقة تحضير بودرة السحلب الخام

السحلب هو مشروب دافئ لذيذ ومفيد خلال فصل الشتاء، يعد من أكثر المشروبات التي تبعث الدفء والراحة بفضل طعمه الكريمي وقوامه السميك، بدلًا من شراء السحلب الجاهز، يمكنك تحضير بودرة السحلب الخام في المنزل بسهولة، فمن خلال موقعنا المساء الإخباري سنتعرف على التفاصيل الكاملة.

تحضير بودرة السحلب الخام

لتحضير بودرة السحلب ستحتاجين إلى:

• النشا: نصف كوب (يفضل نشا الذرة).
• الحليب البودرة: كوب واحد.
• السكر البودرة: نصف كوب (حسب الرغبة).
• الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة لإضافة نكهة لطيفة.
• المستكة: نصف ملعقة صغيرة (اختياري، تطحن مع القليل من السكر لتسهيل استخدامها).
• جوز الهند المبشور: ملعقة كبيرة (اختياري).
• اللوز المطحون أو البندق: ملعقة كبيرة (لإضافة قوام غني).
• القرفة والهيل: حسب الرغبة لإضافة نكهة شرقية.

طريقة تحضير بودرة السحلب الخام

لا بد من تحضير المكونات الآتية:

• في وعاء كبير اخلطي الحليب البودرة مع النشا جيدًا حتى يتجانسا.
• أضيفي السكر البودرة وامزجي المكونات.
• أضيفي المستكة المطحونة، الفانيليا، وجوز الهند وامزجيهم جيدًا للحصول على بودرة متجانسة.
• يمكنكي إضافة رشة من القرفة أو الهيل لإضفاء طابع شرقي على السحلب.
• بعد خلط جميع المكونات انقلي البودرة إلى برطمان زجاجي محكم الغلق واحفظيه في مكان جاف وبارد.

طريقة تحضير السحلب بالمزيج

• في قدر على النار أضيفي كوبا من الحليب (أو الماء حسب التفضيل).
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب التي حضرتيها مسبقًا.
• حركي المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يثخن القوام.
• قدميه ساخنًا وزينيه بالقرفة المطحونة، المكسرات، أو جوز الهند.

نصائح عند عمل بودة السحلب

• إذا أردتي نكهة غنية استخدمي الحليب الطازج بدلًا من الحليب البودرة عند تحضير المشروب.
• لتحصلي على قوام مثالي استمري في التحريك أثناء الطهي لمنع التكتلات.
• يمكنكِ تنويع النكهات بإضافة الشوكولاتة المبشورة أو قطرات ماء الزهر.

في النهاية السحلب يعتبر مشروب دافئ لذيذ ومفضل خلال فصل الشتاء، فهو يعد من أكثر المشروبات التي تبعث الدفء والراحة بفضل طعمه الكريمي وقوامه السميك، بدلًا من شراء السحلب الجاهز فيمكنك تحضير بودرة السحلب الخام في المنزل بسهولة مثلما وضحنا لكم.