المفلفل بمذاق مميز تعرف علي طريقة عمل الأرز الأبيض في البيت، الأرز الأبيض يعد من الأطباق الرئيسية التي لا تخلو منها موائد الطعام حول العالم، فهو من الأطعمة الأساسية التي يعتمد عليها الملايين في مختلف الثقافات، يتميز هذا الطبق ببساطته وإمكانية تحضيره بطرق متنوعة تلائم جميع الأذواق، ومن بين الدول التي تشتهر باستخدام الأرز كجزء أساسي من وجباتها اليومية تأتي الصين في المقدمة فيما يلي، نقدم لك طريقة تحضير الأرز الأبيض المفلفل السادة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة تناسب الجميع، لتتمكني من تقديم طبق شهي ومميز على مائدتك.
عمل الأرز الأبيض
مقادير تحضير الأرز الأبيض المصري:
- 2 كوب من الأرز المصري.
- 2 كوب ونصف من الماء أو مرق اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
خطوات تحضير الأرز الأبيض المصري:
- غسل الأرز: قومي بغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من النشا الزائد، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
- تصفيته من الماء: بعد النقع، صفي الأرز جيدا من الماء لضمان الحصول على قوام مثالي.
- تحضير القاعدة: في قدر متوسط الحجم، سخني الزبدة أو السمن على نار متوسطة حتى تذوب تماما.
- تشويح الأرز: أضيفي الأرز المصفي إلى القدر وقلبي لمدة 3-4 دقائق حتى يتشبع الأرز بالسمن ويبدأ في اكتساب نكهة غنية.
- إضافة السوائل: صبي الماء أو المرق على الأرز، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم حركي المزيج جيدا حتى تتوزع المكونات بشكل متجانس.
- الطهي: اتركي الخليط ليغلي على نار متوسطة، ثم خففي الحرارة إلى أدنى مستوى، وغطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- التقديم: بعد انتهاء الوقت، ارفعي الغطاء واستخدمي شوكة لتفكيك الأرز بهدوء، ثم قدميه ساخنا بجانب أطباقك المفضلة.
يمكنك استخدام هذه الطريقة كقاعدة لتحضير العديد من وصفات الأرز المتنوعة، سواء بإضافة البهارات أو المكسرات والخضراوات لإضفاء لمسات إضافية تناسب ذوقك، جربيها واستمتعي بنكهة لا تقاوم.