منوعات

لتخزينها طوال شهر رمضان طريقة عمل الكفتة المحمرة بالبقسماط

تعتبر الكفتة المحمرة بالبقسماط من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف الثقافات العربية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، والتي تعد خيار شهي وسهل التحضير، مما يجعلها مثالية لتلبية احتياجات الأسر أثناء المناسبات والاحتفالات، وعلى وجه الخصوص خلال شهر رمضان المبارك، مما يجعلها تتصدر قائمة الأطباق المفضلة في المطبخ العربي.

طريقة عمل الكفتة المحمرة بالبقسماط

مكونات الكفتة المحمرة بالبقسماط

يتعين لعمل الكفتة المحمرة بالبقسماط إحضار المكونات التالية:

  • 500 جرام لحم مفروم (غنم أو بقر حسب الرغبة).
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون (اختياري).
  • ربع كوب بقدونس مفروم (اختياري).
  • كوب بقسماط (فتات الخبز).
  • زيت للقلي.

خطوات تحضير الكفتة المحمرة بالبقسماط

يمكنك إعداد الكفتة المحمرة بالبقسماط بشكل يسير في منزلك باتباع التعليمات التالية:

  • في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبيضة والتوابل (الملح، الفلفل، الكمون) والبقدونس.
  • اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • خذ كميات صغيرة من الخليط وشكلها إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
  • غلف كل قطعة من الكفتة بالبقسماط حتى تتغطى بشكل جيد.
  • سخن كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • اقلي الكفتة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا من جميع الجهات (يمكنك قليها على دفعات لتفادي اكتظاظ المقلاة).
  • بعد القلي، اترك الكفتة لتبرد تمامًا.
  • يمكنك تخزينها في علب محكمة الإغلاق في الفريزر.
  • تأكد من فصل الكفتة عن بعضها باستخدام ورق الزبدة إذا أردت تخزينها في كميات أكبر.
  • عند الحاجة، يمكنك إخراج الكفتة المجمدة وطهيها مباشرة في الفرن أو قليها مرة أخرى حتى تصبح ساخنة ومقرمشة أو إعادة تسخينها في الميكروويف.

نصائح لعمل الكفتة المحمرة بالبقسماط

لتحضير كفتة محمرة بالبقسماط بطريقة احترافية وضمان الحصول على طعم وقوام مثاليين، إليك بعض النصائح المهمة:

  • استخدام لحم مفروم يحتوي على نسبة معقولة من الدهون (مثل لحم البقر أو الضأن) لتحسين النكهة والمذاق.
  • تتبيل اللحم بالتوابل بشكل جيد، مثل البابريكا أو بهارات الشاورما لزيادة التعقيد في النكهة.
  • إذا كان الخليط رطبًا جدًا، يمكنك إضافة البقسماط أو بعض الدقيق لتعديل القوام وجعل الكفتة أكثر تماسكًا.
Mohamed Darder

Recent Posts

المنحة الكل بيستناها.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات بسيطة قدّم حالًا

يبحث المواطنين عن طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية حيث أنها عبارة عن دعم موجه…

6 ساعات ago

لو شاركت في المسابقات.. شحن جواهر فري فاير 2025 من الموقع الرسمي

يهتم الكثير من الاشخاص لمعرفة كيفية شحن جواهر فري فاير 2025، كما تعد وتعتبر جواهر…

6 ساعات ago

الفشة بالصلصة على مزاجك.. طريقة عمل الفشة بالصلصة طعم خطير

الفشة بالصلصة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال عيد الأضحى، وتفضل الكثير من…

6 ساعات ago

العب بلا حدود.. GTA 5 بقت على الموبايل في ثواني واللعبة اشتغلت نار بسهولة الآن

لعبة GTA 5 تعد من أبرز الألعاب الإلكترونية التي تجمع بين الأكشن والمغامرة، حيث تقدم…

6 ساعات ago

رسائل العيد كلها في جيبك.. رسائل التهاني SMS للأصدقاء والأقارب بعيد الأضحى 2025 فرحة حلوة

يحرص العديد من الأشخاص مع اقتراب عيد الأضحى المبارك على البحث عن عبارات تهنئة مميزة…

6 ساعات ago

مواعيد العيد هنا.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في السعودية فرصة حلوة

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك 2025، يتزايد الاهتمام من قبل العاملين والطلبة في مختلف…

6 ساعات ago