منوعات

الطعم الذي يبحث عنه الجميع .. تعرف علي طريقة عمل كيكة الخلاط الإسفنجية

تعتبر الكيكات الإسفنجية من الحلويات المحببة لدى العديد من الأشخاص، وعلى الأخص ربات البيوت اللاتي يفضلن تحضيرها في المنزل لضمان جودة المكونات وطريقة التحضير الصحية، كما أن الكيك الإسفنجي يتميز بقدرته على التكيف مع مختلف الأذواق، فهو يمكن تحضيره بطرق متنوعة، سواء كانت سادة أو مزينة بالفواكه الطازجة أو حتى بالأنواع الإيطالية الفاخرة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل كيكة الخلاط الإسفنجية

  • 6 بيضات
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

خطوات تحضير كيكة الخلاط الإسفنجي

  • أولاً، سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية).
  • قومي بتشحيم صينية الكيك باستخدام السمن أو الزبدة.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي 6 بيضات مع كوب السكر لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح الخليط كثيفاً ولونه فاتح.
  • في وعاء آخر، امزجي كوب الدقيق مع ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ثم قومي بنخله فوق خليط البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
  • صبي الخليط في الصينية المعدة سابقاً، وادخليه إلى الفرن.
  • اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 23 إلى 28 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في الكيك.
  • بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تقطيعه وتقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي بالفواكه

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ¾ كوب من السكر البودرة
  • ¼ كوب من النشا
  • 1 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • كريمة مخفوقة
  • قطع فواكه حسب الرغبة (مثل الفراولة، الكيوي، التفاح)

طريقة التحضير كيك الفواكه

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية).
  • في وعاء الخلاط، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والخل لمدة 7 دقائق حتى يتمازج الخليط ويصبح خفيفاً.
  • امزجي البيكنج بودر والنشا والدقيق معاً في وعاء منفصل، ثم قومي بنخله تدريجياً فوق خليط البيض.
  • ضعي الخليط في صينية مشحمة بالسمن، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 28 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة وقطع الفواكه الطازجة حسب الرغبة
Rewaan Mohammed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

12 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

12 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

12 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

12 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

12 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

12 ساعة ago