منوعات

الطعم الذي يبحث عنه الجميع .. تعرف علي طريقة عمل كيكة الخلاط الإسفنجية

تعتبر الكيكات الإسفنجية من الحلويات المحببة لدى العديد من الأشخاص، وعلى الأخص ربات البيوت اللاتي يفضلن تحضيرها في المنزل لضمان جودة المكونات وطريقة التحضير الصحية، كما أن الكيك الإسفنجي يتميز بقدرته على التكيف مع مختلف الأذواق، فهو يمكن تحضيره بطرق متنوعة، سواء كانت سادة أو مزينة بالفواكه الطازجة أو حتى بالأنواع الإيطالية الفاخرة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل كيكة الخلاط الإسفنجية

  • 6 بيضات
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

خطوات تحضير كيكة الخلاط الإسفنجي

  • أولاً، سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية).
  • قومي بتشحيم صينية الكيك باستخدام السمن أو الزبدة.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي 6 بيضات مع كوب السكر لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح الخليط كثيفاً ولونه فاتح.
  • في وعاء آخر، امزجي كوب الدقيق مع ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ثم قومي بنخله فوق خليط البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
  • صبي الخليط في الصينية المعدة سابقاً، وادخليه إلى الفرن.
  • اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 23 إلى 28 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في الكيك.
  • بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تقطيعه وتقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي بالفواكه

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ¾ كوب من السكر البودرة
  • ¼ كوب من النشا
  • 1 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • كريمة مخفوقة
  • قطع فواكه حسب الرغبة (مثل الفراولة، الكيوي، التفاح)

طريقة التحضير كيك الفواكه

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية).
  • في وعاء الخلاط، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والخل لمدة 7 دقائق حتى يتمازج الخليط ويصبح خفيفاً.
  • امزجي البيكنج بودر والنشا والدقيق معاً في وعاء منفصل، ثم قومي بنخله تدريجياً فوق خليط البيض.
  • ضعي الخليط في صينية مشحمة بالسمن، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 28 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة وقطع الفواكه الطازجة حسب الرغبة
Rewaan Mohammed

Recent Posts

كلمات العيد حلوة.. تهنئة عيد الأضحى 2025 بمشاعر فرحة دفء ولمّة

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025 يترقب المسلمون في كافة أنحاء العالم هذه المناسبة العظيمة…

24 دقيقة ago

الأكل كله هنا.. طريقة عمل الكرشة بالصلصة لذيذة ومش هتاخد وقت جربها

تعد الكرشة من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية، خاصة…

24 دقيقة ago

سلام على الخلطة .. تكثيف الشعر و ملء الفراغات هيرجع شعرك زي الأول ثقة جامدة

يبحث الأشخاص عن وصفات تكثيف الشعر و ملء الفراغات حيث أن هذه المشكلة من أكثر…

24 دقيقة ago

ريحة البصل فاحت.. المدفونة بالدجاج والبصل فخامة وطعم

تعد المدفونة بالدجاج والبصل واحدة من أشهر الوصفات في المطبخ الخليجي، حيث أنها واحدة من…

24 دقيقة ago

الطيارة قلبت الدنيا فعلا .. ليالي عبد اللطيف في نبوءة خرافية مفاجأة كبيرة

في تصريحات حديثة للعرافة اللبنانية ليلى عبد اللطيف أثارت العديد من التكهنات والمخاوف المتعلقة بقطاع…

24 دقيقة ago

كرشة بالصلصة جاهزة.. كرشة بالصلصة والحمص المقادير وطريقة التحضير كله واضح

كرشة بالصلصة والحمص من الأطباق المحببة في العديد من الدول العربية، وعلى الرغم من أن…

25 دقيقة ago