بهذه الطريقة فقط تعلمي تخزين الفراولة في المنزل لرمضان

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ العديد من السيدات وربات البيوت في التفكير في كيفية تخزين الفواكه بطريقة تحافظ على جودتها وتتيح استخدامها في أي وقت خلال الشهر الكريم، ومن بين الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة وتستخدم بشكل متكرر في رمضان، تأتي الفراولة باعتبارها من الفواكه اللذيذة والمفيدة التي تستخدم في تحضير العصائر الطبيعية والمربى والحلويات، ولتتمكني من الاستمتاع بفراولة طازجة طوال الشهر، من الضروري تعلم الطرق الصحيحة لتخزينها في الفريزر، وفي هذا المقال سوف نوضح لكي ذلك.

الخطوات الأساسية لتخزين الفراولة قبل رمضان

اختيار الفراولة الجيدة:

• أول خطوة في عملية التخزين هي اختيار الفراولة بعناية.
• يجب أن تكون الفراولة التي ستقومين بتخزينها ناضجة ولكن ليست لينة أو متعفنة.
• تأكدي من انتقاء الفراولة السليمة التي لا تحتوي على أي بقع داكنة أو علامات تشير إلى فسادها.
• احرصي على أن تكون الفراولة طازجة ومتماسكة لتتمكن من الاحتفاظ بجودتها عند التجميد.

غسل الفراولة جيدًا:

• قبل تخزين الفراولة في الفريزر، يجب غسلها جيدًا للتأكد من التخلص من أي بقايا مبيدات أو أوساخ.
• اغسلي الفراولة بالماء البارد عدة مرات لضمان نظافتها التامة.
• يفضل عدم نقع الفراولة في الماء لفترة طويلة لتجنب امتصاصها للرطوبة الزائدة.

إزالة الأوراق وتفقد الفراولة:

• بعد غسل الفراولة، قومي بإزالة الأوراق الخضراء من كل حبة، مع الحرص على عدم نزع الساق الأخضر.
• الساق يساعد في الحفاظ على نضارة الفراولة أثناء التجميد.
• كما يجب إزالة أي حبات فاسدة أو تالفة من الفراولة ووضعها جانبًا.

تجفيف الفراولة:

• من المهم جدًا تجفيف الفراولة جيدًا قبل تخزينها، لأن وجود الرطوبة يمكن أن يتسبب في تكتل الفراولة معًا أو تعفنها أثناء التجميد.
• يمكن تجفيف الفراولة باستخدام مناديل ورقية أو قطعة قماش نظيفة.
• تأكدي من أن الفراولة جافة تمامًا قبل وضعها في الأكياس.

توزيع الفراولة في أكياس التجميد:

• بعد تجفيف الفراولة، قومي بتوزيعها بشكل متساوي داخل أكياس التجميد البلاستيكية الخاصة، واحرصي على ألا تكون الأكياس مملوءة بشكل مفرط.
• تأكدي من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس قبل إغلاقها.
• تقليل كمية الهواء داخل الأكياس يساهم في الحفاظ على جودة الفراولة ويمنع تكون الثلج عليها.

إغلاق الأكياس بإحكام:

• بعد التأكد من إزالة الهواء، قومي بإغلاق الأكياس بشكل محكم لتجنب دخول الهواء أو الماء إليها.
• يمكنك استخدام الأكياس البلاستيكية التي يتم إحكام غلقها باستخدام جهاز خاص أو ببساطة ربط الأكياس بإحكام.

متى تستخدمين الفراولة المجمدة؟

عند الحاجة لاستخدام الفراولة المجمدة، يمكنك إخراجها من الفريزر وتركها في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق حتى تذوب قليلاً، أو يمكن استخدامها مباشرة في تحضير العصائر والمشروبات، حيث لن يتأثر طعمها ولا قيمتها الغذائية.