بطرق التخزين الكاملة كيفية تخزين الثوم في المنزل للإستفادة منها طوال العام

يعد الثوم من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من الوصفات اليومية، ولذلك تقوم العديد من ربات البيوت بتخزين كميات كبيرة منه لتسهيل استخدامها طوال العام، ويعد تخزين الثوم بشكل سليم أحد الطرق الذكية للاستفادة من فوائده الصحية والطبخية لفترة أطول، وفي هذا المقال سنعرض لكي عدة طرق فعالة لتخزين الثوم، بما في ذلك طرق التجميد والتخزين في الزيت والخل، بالإضافة إلى الإجابة على بعض الأسئلة الشائعة حول كيفية الحفاظ على الثوم طازجًا لأطول فترة ممكنة.

تخزين الثوم في المنزل

تعد طريقة تجميد الثوم من أفضل الطرق للحفاظ على طعمه ورائحته لأطول فترة ممكنة دون أن يتعرض للتلف، وفيما يلي بعض الطرق الفعالة لتخزين الثوم في الفريزر:

تخزين الثوم كاملًا (رؤوس الثوم):

• الطريقة: يمكن تخزين رؤوس الثوم كاملة دون تقشيرها. قومي بتنظيف الثوم من الأتربة جيدًا، ثم ضعيه في أكياس التجميد المخصصة أو في عبوات محكمة الإغلاق.
• احرصي على التأكد من أن الثوم جاف تمامًا قبل تخزينه.
• تحتفظ هذه الطريقة بخصائص الثوم كاملة ويمكن تخزينه بهذه الطريقة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
• ينصح باستخدام الثوم بعد ذوبانه للتأكد من سلامته.

تخزين فصوص الثوم المقشرة:

• الطريقة: بعد تقشير فصوص الثوم، يمكنك وضعها في أكياس التجميد بعد إزالة الهواء منها بإحكام.
• قبل التجميد، يمكن تجفيف الفصوص جيدًا في مكان مظلم وجاف لمدة أسبوع.
• يمكن لهذه الطريقة حفظ الثوم المقشر في الفريزر لمدة تصل إلى 8 أسابيع.
• تأكدي من فحص الثوم عند استخدامه عن طريق شم رائحته وملاحظة اللون للتأكد من جودته.

تخزين الثوم المفروم:

• الطريقة: قومي بتقشير الثوم ثم فرمه أو طحنه باستخدام محضر الطعام.
• بعد ذلك، ضعي الثوم المفروم في أكياس التجميد وأغلقيها جيدًا بعد تفريغها من الهواء.
• يمكن تخزين الثوم المفروم في الفريزر بنفس الطريقة السابقة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
• وتعتبر هذه الطريقة مثالية إذا كنتي تستخدمين الثوم بشكل متكرر في الطهي.

نصائح عامة لتخزين الثوم

• تأكدي دائمًا من أن الثوم خالي من الرطوبة قبل تخزينه، خاصة إذا كنتي تخزينه في الفريزر.
• استخدمي أكياس التجميد المخصصة أو الحاويات المحكمة الإغلاق لضمان عدم تعرض الثوم للهواء والرطوبة.
• لا تخزني الثوم في الأماكن التي تكون فيها الرطوبة عالية، لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو الفطريات.