بمكون اقتصادي في البيت طريقة عمل البان كيك في المنزل

العديد من الأشخاص يبحثون عن وجبات خفيفة وسريعة التحضير تتمتع بنكهات لذيذة، وبالفعل هناك العديد من الخيارات التي يمكن تحضيرها بسهولة في دقائق معدودة، ومن أبرز هذه الوجبات البان كيك، الذي يعد من الأطباق المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، حيث يمكن تحضيره بأقل المكونات وبطريقة بسيطة مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار سريعة أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات الأساسية لتحضير البان كيك السريع

• كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة.

خطوات تحضير تحضير البان كيك السريع

1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معًا، ثم احفري فجوة صغيرة في وسط المكونات الجافة.
2. إضافة المكونات السائلة: في نفس الحفرة التي قمتِ بتشكيلها، أضيفي الحليب والزيت والبيضة، وقومي بخفق البيضة جيدًا، ثم اخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس وتصبح العجينة ذات قوام ناعم يشبه الكريمة السائلة.
3. تحضير المقلاة: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي قليلًا من الزيت أو الزبدة لمنع التصاق العجينة، ويفضل استخدام منشفة ورقية لتوزيع الزيت بشكل متساوي في المقلاة.
4. طهي البان كيك: باستخدام ملعقة كبيرة أو ربع كوب، اسكبي مقدار العجينة في المقلاة لتشكيل قطع صغيرة من البان كيك، واتركي العجينة في المقلاة لمدة 1-2 دقيقة حتى تظهر الفقاعات على سطح البان كيك، وهو دليل على أنها قد نضجت من الجانب الأول، ثم قومي بقلب البان كيك باستخدام ملعقة أخرى للطهي على الجهة الثانية لمدة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم: بعد الانتهاء من طهي جميع قطع البان كيك، ضعيها في طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بالعسل الأبيض أو الكريمة المخفوقة، أو إضافة بعض قطع الفواكه الطازجة مثل الموز أو التوت للحصول على نكهة إضافية.