منوعات

الخفيف المقرمش بأسهل الوصفات الخاصة بالتقديم تعرف علي طريقة تجهيز ألذ بسكويت قهوة

القهوة ليست مجرد مشروب ساخن يرافقنا في الصباح أو خلال لحظات الاسترخاء، بل هي عنصر فريد يمكن أن يضيف طابع مميز إلى العديد من الوصفات، ومن أبرز هذه الوصفات، بسكويت القهوة، الذي يتميز بمذاقه الغني وسهولة تحضيره في المنزل، في هذا المقال، سنقدم لك وصفة متكاملة لتحضير بسكويت القهوة بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل بسكويت القهوة

طريقة تحضير بسكويت القهوة

لضمان الحصول على بسكويت هش ولذيذ بنكهة القهوة الغنية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • القهوة: ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • الماء الساخن: ملعقتان كبيرتان لإذابة القهوة.
  • الزبدة أو السمن: كوب إلا ثلث بدرجة حرارة الغرفة.
  • السكر: كوب إلا ربع من السكر الناعم.
  • البيض: صفاران فقط للحصول على قوام متماسك.
  • الفانيليا: ملعقة صغيرة لتعزيز النكهة.
  • الدقيق: 2 كوب إلا ربع.
  • الكاكاو الخام: ثلث كوب لإضافة نكهة شوكولاتة غنية.
  • النشا: ثلث كوب للحصول على قوام هش.
  • الباكينج بودر: ملعقة صغيرة لضمان ارتفاع العجينة أثناء الخبز.

خطوات التحضير بالتفصيل

  • في وعاء صغير، قومي بإذابة ملعقة القهوة في ملعقتين من الماء الساخن.
  • حركي المكونات جيد حتى تذوب تماما وتصبح جاهزة للإضافة.
  • في وعاء كبير، أضيفي الزبدة (أو السمن) وابدئي بخفقها باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تتحول إلى قوام كريمي ناعم.
  • أضيفي السكر تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب تماما ويتجانس الخليط.
  • أضيفي صفار البيض إلى الخليط مع ملعقة الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس وذو قوام ناعم.
  • الآن، قومي بإضافة مزيج القهوة الذي حضرته مسبقا واخلطي المكونات معا جيدا
  • قومي بنخل الدقيق، الكاكاو الخام، والنشا مع الباكينج بودر في وعاء منفصل.
  • يساعد النخل على تفادي تكتل المكونات وضمان توزيعها بالتساوي.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، قومي بعجن العجينة يدويا لبضع دقائق حتى تتأكدين من تجانس المكونات.
  • غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • بعد أن تهدأ العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم متوسط.
  • باستخدام سكين، اصنعي شق طولي خفيف في منتصف كل كرة لتمنحيها شكل يشبه حبات القهوة.
  • سخني الفرن مسبق على درجة حرارة متوسطة.
  • ضعي كرات البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت، واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، حسب حجم الكرات.
  • بعد نضج البسكويت، اتركيه يبرد تماما قبل تقديمه.
  • يمكنك تقديمه مع كوب من القهوة أو الحليب حسب الرغبة.
Rewaan Mohammed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

12 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

12 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

12 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

12 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

12 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

12 ساعة ago