منوعات

لَكي ولكُل عائلتك .. طريقة تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية

كفتة البطاطس من الأطباق المبتكرة التي تعتبر خيار مثالي لمحبي التجديد في المطبخ، فهي وصفة اقتصادية وسهلة التحضير، تناسب جميع أفراد العائلة، تتميز بمكوناتها البسيطة التي غالبا ما تكون متوفرة في المنزل، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية، إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتحضير كفتة البطاطس بطريقة مبتكرة وخالية من اللحوم، فإليك الطريقة بالتفصيل.

طريقة تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي يمكن تعديلها حسب ذوقك الشخصي، المكونات المطلوبة هي:

  • 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة جيدا).
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم لإضفاء لون ونكهة مميزة.
  • ربع كوب من البقدونس الطازج والمفروم ناعمًا (اختياري).
  • بيضة كبيرة مخفوقة.
  • بقسماط ناعم لتغطية الكفتة.
  • زيت نباتي للقلي.

خطوات التحضير

  • في وعاء عميق، ضعي البطاطس المهروسة وأضيفي إليها الدقيق.
  • أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والكركم، ثم امزجي المكونات جيد باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتجانس.
  • إذا كنت ترغبين بنكهة أعشاب مميزة، أضيفي البقدونس المفروم إلى الخليط واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
  • رطبي يديك بالقليل من الماء أو الزيت لتجنب التصاق العجينة أثناء العمل.
  • قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة أو شكليها على هيئة أصابع حسب الرغبة.
  • اغمسي كل قطعة في البيض المخفوق، ثم غطيها بطبقة من البقسماط الناعم لضمان قرمشة مثالية.
  • سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • اقلي كرات البطاطس حتى تأخذ لون ذهبي جذاب.
  • بعد الانتهاء، ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • إذا كنت تفضلين طريقة صحية أكثر، قومي برص الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وضعيها في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 200 مئوية.
  • اتركيها حتى تتحمر من الجهتين وتكتسب قوام مقرمش
Rewaan Mohammed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

12 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

12 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

12 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

12 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

12 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

12 ساعة ago