منوعات

بتكلفة بسيطة جداً تعلمي كيفية طريقة لعمل كنافة الطاسة في البيت

تعد الكنافة من أروع وأشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق المأكولات الحلوة في العالم العربي، وتتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش والذهبي، وتختلف طرق تحضير الكنافة، فمنها الكنافة بالقشطة، الكنافة بالجبنة، والكنافة في الطاسة، وفي هذه المقالة سنركز على طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في الطاسة، وهي طريقة سريعة وسهلة لا تتطلب فرن، مما يجعلها الخيار المثالي للتحضير في أي وقت.

مكونات عمل كنافة الطاسة في البيت

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب سمنة ذائبة.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من السميد.
  • مكسرات متنوعة حسب الرغبة (مثل الفستق أو اللوز أو الجوز).
عمل الكنافة في الطاسة

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في الطاسة

  • قومي بتسخين مقلاة تيفال واسعة على نار متوسطة، ثم ادهني المقلاة بكمية مناسبة من السمنة الذائبة لضمان عدم التصاق الكنافة أثناء الطهي.
  • بعد تسخين المقلاة، ضعي أول طبقة من الكنافة في المقلاة، وتأكدي من فرد الكنافة بشكل متساوي على سطح المقلاة، ثم ضعي فوقها طبقة سخية من السمنة الذائبة لتمنح الكنافة طعمًا غنيًا ومقرمشًا أثناء الطهي.
  • في وعاء منفصل، قومي بمزج الحليب مع النشا والسكر والسميد.
  • امزجي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
  • بعد ذلك، ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يبدأ في الغليان ويصبح كثيفًا. ب
  • مجرد أن يتكاثف الخليط ويصبح قوامه مثل القشطة، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
  • بعد أن يبرد خليط القشطة قليلًا، قومي بتوزيع القشطة فوق طبقة الكنافة في المقلاة بشكل متساوي.
  • ثم ضعي طبقة أخرى من الكنافة فوق القشطة وادهنيها أيضًا بالسمنة الذائبة للحصول على طعم مميز.
  • ضعي المقلاة على نار متوسطة وابدئي في تقليب الكنافة ببطء وبحذر حتى لا تتفكك، واستمري في التقليب حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا من جميع الجوانب وتكتسب قوامًا مقرمشًا من الخارج.
  • بعد أن تحصل الكنافة على اللون الذهبي المثالي، قومي بإضافة الشربات البارد على الكنافة المقرمشة، واتركيها لبضع دقائق لتشرب الشربات جيدًا ويكتسب طعمًا حلوًا وغنيًا.
Rewaan Mohammed

Recent Posts

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

5 دقائق ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

6 دقائق ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

7 دقائق ago

طريقة تحضير كريم النشا وماء الورد.. جربي وصفة النشا وزيت الورد الرهيبة

يعد كريم النشا وماء الورد من أبرز الوصفات الطبيعية التي تساعد على تفتيح البشرة وإزالة…

7 دقائق ago

سر لمعان البوتاجاز.. حيلة منزلية بمكونين فقط تترك البوتاجاز يلمع كأنه جديد سر المطبخ في دقيقة

يعد البوتجاز من أكثر الأجهزة استخداما في المطبخ ومع كثرة الطهي يتعرض لتراكم الدهون وبقايا…

9 دقائق ago

اشترك واختر الباقة اللي تناسبك.. أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025 باشتراك سهل

أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025، شهدت خدمة الإنترنت الفضائي ستارلينك مؤخرًا اهتمامًا متزايدًا في…

10 دقائق ago