بمكونات وخطوات سهلة تعرفي خطوات تحضير دبس الرمان في البيت

مكونات وخطوات سهلة تعرفي خطوات تحضير دبس الرمان في البيت، دبس الرمان يعتبر من المكونات الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية، فهو يسهم في تقوية جهاز المناعة، ويساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعله إضافة غذائية مميزة للمحافظة على الصحة، إلى جانب فوائده الصحية، يضفي دبس الرمان نكهة فريدة ولذيذة على العديد من الأطباق، مما يجعله خيارا مفضلا لدى عشاق الطهي، إذا كنت من محبي دبس الرمان وترغب في الاستمتاع به طبيعيا دون إضافات صناعية، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

بمكونات وخطوات سهلة تعرفي خطوات تحضير دبس الرمان في البيت

المكونات اللازمة لتحضير دبس الرمان:

• 6 إلى 7 حبات من الرمان (أو ما يعادل 4 أكواب من عصير الرمان الطبيعي).
• 2 كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر إضافيتان (اختياري).
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.

طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل

• تحضير الرمان
  • اغسلي حبات الرمان جيدا لإزالة أي شوائب أو أتربة.
  • باستخدام سكين حاد، قطعي كل حبة رمان إلى أربعة أجزاء لتسهيل استخراج الحبات.
• استخراج بذور الرمان
  • أزيلي البذور من القشرة الخارجية بعناية.
  • ضعي البذور في وعاء كبير مملوء بالماء، واتركيها لبضع دقائق.
• تنقية البذور
  • باستخدام مصفاة، أزيلي بقايا القشور التي تطفو على سطح الماء.
  • أخرجي البذور النقية وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
• استخلاص العصير
  • اخلطي بذور الرمان في الخلاط حتى تحصلي على عصير مركز.
  • صفي العصير باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من البذور المتبقية والشوائب.
• إعداد الخليط
  • في وعاء عميق، أضيفي عصير الرمان المصفى، السكر، وعصير الليمون.
  • اخلطي المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• الطبخ
  • ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  • بعد الغليان، خففي النار إلى درجة منخفضة، واتركي الخليط يغلي ببطء لمدة ساعة تقريبا.
  • احرصي على تحريك الخليط بين الحين والآخر لضمان عدم التصاقه أو احتراقه.
• التبريد والتخزين
  • عندما يصبح الخليط كثيف القوام ويأخذ لونا داكنا، ارفعيه عن النار.
  • اتركي دبس الرمان ليبرد تماما، ستلاحظين أنه يزداد سماكة بعد التبريد.
  • احفظي دبس الرمان في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، وضعيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا.