منوعات

تعلمي فوراً من المنزل خلطة سحرية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة في المنزل

تعلمي فوراً من المنزل خلطة سحرية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة في المنزل، سلطة الطحينة تعد واحدة من أبرز الأطباق الشرقية التقليدية التي تضيف رونقا خاصا وجمالا للمائدة، تتميز بمذاقها الفريد الذي يلقى إعجاب الجميع، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية التي تجعلها خيارا صحيا مناسبا للجميع، تحتوي الطحينة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، من أبرزها الكالسيوم الذي يساهم بشكل أساسي في تعزيز صحة العظام، ودعم وظائف الأعصاب والعضلات، وفي حديث مع الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، أوضحت أن هذا الطبق الشعبي ليس فقط لذيذا بل أيضا غني بالفوائد الصحية في السطور التالية، سنستعرض خطوات تحضير سلطة الطحينة بنوعيها الأبيض والأحمر، بطريقة مبسطة تضمن الحصول على النكهة الأصلية خلال وقت قياسي.

تعلمي فوراً من المنزل خلطة سحرية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة في المنزل

مكونات الطحينة البيضاء:

  • 3 ملاعق كبيرة من السمسم الأبيض النيء.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.

طريقة تحضير الطحينة البيضاء:

  • سخني السمسم في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ رائحته الزكية بالظهور، مع الحرص على عدم تغير لونه.
  • انقلي السمسم إلى طبق واتركيه ليبرد تماما.
  • اطحني السمسم المبرد باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح قوامه ناعما يشبه حبيبات الرمل الدقيقة.
  • أضيفي الزيت تدريجيا أثناء الخلط حتى تحصلي على القوام المطلوب.

مكونات الطحينة الحمراء:

  • 250 جراما من السمسم الأبيض النيء.
  • 100 ملليلتر من زيت السمسم أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.

طريقة تحضير الطحينة الحمراء:

  • حمصي السمسم في مقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يكتسب لونا ذهبيا جميلا، مع الانتباه لتجنب احتراقه.
  • انقلي السمسم إلى طبق واتركيه ليبرد تماما.
  • اطحني السمسم المبرد باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح قوامه ناعما يشبه الرمل.
  • أضيفي الزيت تدريجيا مع الخلط حتى تحصلي على القوام الذي يناسبك.

تعتبر هذه الوصفات المنزلية البسيطة طريقة مثالية لتحضير الطحينة الطازجة، مما يضمن طعما أفضل ونكهة غنية تضفي لمسة مميزة على أي وجبة.

Mareiem Mostaffa

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

5 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

5 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

5 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

5 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

5 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

5 ساعات ago