منوعات

تعلمي فوراً من المنزل خلطة سحرية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة في المنزل

تعلمي فوراً من المنزل خلطة سحرية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة في المنزل، سلطة الطحينة تعد واحدة من أبرز الأطباق الشرقية التقليدية التي تضيف رونقا خاصا وجمالا للمائدة، تتميز بمذاقها الفريد الذي يلقى إعجاب الجميع، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية التي تجعلها خيارا صحيا مناسبا للجميع، تحتوي الطحينة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، من أبرزها الكالسيوم الذي يساهم بشكل أساسي في تعزيز صحة العظام، ودعم وظائف الأعصاب والعضلات، وفي حديث مع الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، أوضحت أن هذا الطبق الشعبي ليس فقط لذيذا بل أيضا غني بالفوائد الصحية في السطور التالية، سنستعرض خطوات تحضير سلطة الطحينة بنوعيها الأبيض والأحمر، بطريقة مبسطة تضمن الحصول على النكهة الأصلية خلال وقت قياسي.

تعلمي فوراً من المنزل خلطة سحرية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة في المنزل

مكونات الطحينة البيضاء:

  • 3 ملاعق كبيرة من السمسم الأبيض النيء.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.

طريقة تحضير الطحينة البيضاء:

  • سخني السمسم في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ رائحته الزكية بالظهور، مع الحرص على عدم تغير لونه.
  • انقلي السمسم إلى طبق واتركيه ليبرد تماما.
  • اطحني السمسم المبرد باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح قوامه ناعما يشبه حبيبات الرمل الدقيقة.
  • أضيفي الزيت تدريجيا أثناء الخلط حتى تحصلي على القوام المطلوب.

مكونات الطحينة الحمراء:

  • 250 جراما من السمسم الأبيض النيء.
  • 100 ملليلتر من زيت السمسم أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.

طريقة تحضير الطحينة الحمراء:

  • حمصي السمسم في مقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يكتسب لونا ذهبيا جميلا، مع الانتباه لتجنب احتراقه.
  • انقلي السمسم إلى طبق واتركيه ليبرد تماما.
  • اطحني السمسم المبرد باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح قوامه ناعما يشبه الرمل.
  • أضيفي الزيت تدريجيا مع الخلط حتى تحصلي على القوام الذي يناسبك.

تعتبر هذه الوصفات المنزلية البسيطة طريقة مثالية لتحضير الطحينة الطازجة، مما يضمن طعما أفضل ونكهة غنية تضفي لمسة مميزة على أي وجبة.

Mareiem Mostaffa

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago