منوعات

في المنزل زي الجاهز وأحلي بكتير تعرف علي طريقة تخليل اللفت

يعتبر أنواع المخللات التي تقدم كطبق جانبي مع العديد من الإضافات فهو يتميز بنكهته الفريدة وقوامه المقرمش، وهو إضافة رائعة للوجبات العربية والعالمية، لتحضيره في المنزل بمكونات متاحة في المنزل، فمن خلال موقعنا المساء الإخباري سنرصد لكم التفاصيل الكاملة.

طريقة تخليل اللفت

طريقة تخليل اللفت

يمكنك القيام بتخليل اللفت بطريقة سهلة ومضمونة 100% وتتمثل فيما يلي:

  • 1 كيلوجرام من اللفت الطازج.
  • 1 حبة بنجر صغيرة (لإعطاء لون وردي مميز).
  • 4 أكواب من الماء.
  • 1 كوب من الخل الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن (غير المدعم باليود).
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري، لتحسين الطعم).

طريقة تحضير اللفت في المنزل

لكي تحصلي على لفت مضمون يجب أن تتبعي خطوات التحضير وتتمثل في:

  • اغسل حبات اللفت جيدًا بالماء لإزالة الأتربة والأوساخ.
  • قشر الأطراف إذا لزم الأمر أو اترك القشرة للحصول على نكهة إضافية.
  • قطع اللفت إلى شرائح أو أعواد متوسطة الحجم حسب تفضيلك.
  • قطع البنجر إلى شرائح رقيقة.
  • في وعاء عميق اخلط الماء مع الملح الخشن والخل الأبيض.
  • أضف السكر إذا رغبت في توازن الطعم.
  • حرّك الخليط جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
  • رص شرائح اللفت والبنجر في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
  • اسكب المحلول الملحي فوق المكونات حتى يغمرها بالكامل.
  • تأكد من عدم ترك فراغات هوائية في البرطمان.
  • أغلق البرطمان بإحكام وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة 7-10 أيام للسماح بالتخليل.

نصائح للحصول على أفضل مخلل لفت

  • تأكد من استخدام اللفت الطازج للحصول على طعم مقرمش.
  • إذا كنت تفضل نكهة أقوى، يمكنك ترك البرطمان لفترة أطول قبل فتحه.
  • احفظ المخلل في الثلاجة بعد فتح البرطمان للحفاظ على جودته.
  • البنجر يضيف لونا جميلا لكنه اختياري إذا كنت تفضل اللون الطبيعي للفت.

فوائد مخلل اللفت

إلى جانب نكهته اللذيذة يعد مخلل اللفت مصدر جيد للبروبيوتيك التي تحسن صحة الجهاز الهضمي كما يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم.

الجدير بالذكر تحضير مخلل اللفت في المنزل عملية سهلة وممتعة ولا تحتاج سوى خطوات بسيطة للحصول على مذاق رائع.

Aya Saeed

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

ساعتين ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

ساعتين ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

ساعتين ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

ساعتين ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

ساعتين ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

ساعتين ago