منوعات

في المنزل زي الجاهز وأحلي بكتير تعرف علي طريقة تخليل اللفت

يعتبر أنواع المخللات التي تقدم كطبق جانبي مع العديد من الإضافات فهو يتميز بنكهته الفريدة وقوامه المقرمش، وهو إضافة رائعة للوجبات العربية والعالمية، لتحضيره في المنزل بمكونات متاحة في المنزل، فمن خلال موقعنا المساء الإخباري سنرصد لكم التفاصيل الكاملة.

طريقة تخليل اللفت

طريقة تخليل اللفت

يمكنك القيام بتخليل اللفت بطريقة سهلة ومضمونة 100% وتتمثل فيما يلي:

  • 1 كيلوجرام من اللفت الطازج.
  • 1 حبة بنجر صغيرة (لإعطاء لون وردي مميز).
  • 4 أكواب من الماء.
  • 1 كوب من الخل الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن (غير المدعم باليود).
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري، لتحسين الطعم).

طريقة تحضير اللفت في المنزل

لكي تحصلي على لفت مضمون يجب أن تتبعي خطوات التحضير وتتمثل في:

  • اغسل حبات اللفت جيدًا بالماء لإزالة الأتربة والأوساخ.
  • قشر الأطراف إذا لزم الأمر أو اترك القشرة للحصول على نكهة إضافية.
  • قطع اللفت إلى شرائح أو أعواد متوسطة الحجم حسب تفضيلك.
  • قطع البنجر إلى شرائح رقيقة.
  • في وعاء عميق اخلط الماء مع الملح الخشن والخل الأبيض.
  • أضف السكر إذا رغبت في توازن الطعم.
  • حرّك الخليط جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
  • رص شرائح اللفت والبنجر في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
  • اسكب المحلول الملحي فوق المكونات حتى يغمرها بالكامل.
  • تأكد من عدم ترك فراغات هوائية في البرطمان.
  • أغلق البرطمان بإحكام وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة 7-10 أيام للسماح بالتخليل.

نصائح للحصول على أفضل مخلل لفت

  • تأكد من استخدام اللفت الطازج للحصول على طعم مقرمش.
  • إذا كنت تفضل نكهة أقوى، يمكنك ترك البرطمان لفترة أطول قبل فتحه.
  • احفظ المخلل في الثلاجة بعد فتح البرطمان للحفاظ على جودته.
  • البنجر يضيف لونا جميلا لكنه اختياري إذا كنت تفضل اللون الطبيعي للفت.

فوائد مخلل اللفت

إلى جانب نكهته اللذيذة يعد مخلل اللفت مصدر جيد للبروبيوتيك التي تحسن صحة الجهاز الهضمي كما يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم.

الجدير بالذكر تحضير مخلل اللفت في المنزل عملية سهلة وممتعة ولا تحتاج سوى خطوات بسيطة للحصول على مذاق رائع.

Aya Saeed

Recent Posts

المايونيز كريمي وتحفة أوي.. طريقة عمل مايونيز المطاعم طعم استثنائي

المايونيز من الإضافات الأساسية التي يتم إضافتها الى بعض الأطعمة، لتضيف إليه طعم لذيذ ومذاق…

22 دقيقة ago

كل حلويات الأضحية..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

يعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة مميزة تحمل مكانة خاصة في قلوب المسلمين حيث يلتقي الناس…

22 دقيقة ago

الفرحة بألوانها كلها.. تردد ميكي كيدز 2025 يخطف الأنظار ويسحر الصغار

عمليات من البحث المستمر لمعرفة تردد ميكي كيدز 2025  وتعتبر القناة هي افضل القنوات الفضائية …

22 دقيقة ago

مش محتاجة حليب..طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقايق

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بيتزا سريعة ولذيذة دون الحاجة للانتظار أو العجن الطويل فإن…

22 دقيقة ago

حدّث حسابك سريعًا.. تحديث حساب المواطن 1446 هتاخد دعمك بدون مشاكل

يسعى برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية إلى ضمان وصول الدعم إلى المستحقين، لذا…

22 دقيقة ago

الراحة جاية لكل الناس .. مدفوعة الأجر موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين والبنوك توضيح شامل لكل بيت

مع اقتراب موعد عيد الأضحى يبدأ المواطنون في مصر بالبحث عن تفاصيل إجازة المولد النبوي…

23 دقيقة ago