المنفوخة الاقتصادية أو فطائر الماء الساخن، تعتبر من أهم وصفات المخبوزات الجديدة اللذيذة والشهية، والتي تتكون من بعض المكونات البسيطة السهلة المتوفرة والاقتصادية بشكل كبير، ولا تحتاج إلى وجود فرن لطهيها وهي من أفضل المخبوزات الإقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات الفطائر الأخرى من بيض، زبدة وحليب، كما يمكن أن يتم حشوها بالحشو تأتي تفضلينه من الأجبان أو تكون ذات الطعم الحلو وحشوها بالسكر، ويمكن استخدامها كوجبة إفطار أو عشاء ويسعد ويفرح بها أفراد أسرتك جميعا.
تعلمي فطاير المياه السخنة
يمكنك من خلال المكونات البسيطة والاقتصادية السهلة أن تقومي بعمل فطائر المياه الساخنة في المنزل بدون أي تعب أو مجهود يذكر، كما يمكنك القيام بعدة خطوات بسيطة وسهلة تساعدك على صناعة وتحضير تلك الفطائر، ومن أهم المكونات التي يمكن استخدامها لصناعة فطائر المياه الساخنة:
- 2 كوب من الماء الساخن.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.
خطوات عمل المنفوخة الاقتصادية في المنزل
من خلال مجموعة بسيطة وسهلة من المكونات يمكنك عمل فطائر المنفوخة الاقتصادية في المنزل، باستخدام مكونات اقتصادية سهلة وموفرة، ومن أهم تلك الخطوات:
- من خلال طاسة عميقة غير لاصقة نقوم برفعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء الساخن.
- نقوم بإضافة السكر الأبيض والملح ونقوم بالتقليب الجيد حتى يتم إذابة السكر والملح.
- اضافة الدقيق الأبيض مع القيام بتهدئة النار تماما.
- نقلب الخليط بالكامل حتى يتشرب الدقيق الماء .
- في وعاء عميق نضيف العجينة ونقوم بعجنها باستمرار وهي ساخنة حتى يتم الحصول على قوام متماسك وسهل.
- نشكل العجينة على شكل كرة كبيرة ونغطيها ونتركها ترتاح في مكان جاف ودافئ لترتاح لمدة عشر دقائق.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- نقوم بفرد كرات العجين بالنشابة على سطح به قليل من الدقيق الأبيض.
- نحضر طاسة واسعة وتكون طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة.
- نضع كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن.
- نقوم بوضع فطائر الماء الساخن التي فردناها على شكل دائرة في الزيت الساخن.