منوعات

الخفيف المقرمش علي اصوله تعرف علي طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

يمكنك تحضير بسكويت الخلاط الهش واللذيذ في وقت قياسي بفضل مكوناته البسيطة وخطوات تحضيره السهلة، حيث يمكنك تناول بسكويت دافئ ومقرمش بعد عشر دقائق فقط من البدء في التحضير، هذه الوصفة مصممة خصيصًا للمبتدئين، ولا تتطلب أي مهارات خاصة في الطهي، كل ما تحتاجه هو خلاط كهربائي وبعض المكونات المتوفرة في مطبخك.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

قدمت لنا الشيف نادية السيد وصفة مبتكرة وسهلة لعمل بسكويت هش في المنزل باستخدام الخلاط الكهربائي فقط، ففي أقل من 10 دقائق يمكنكِ تحضير كمية وفيرة من البسكويت الهش واللذيذ، دون الحاجة إلى استخدام ماكينة خاصة أو زبدة، هذه الوصفة مثالية للمبتدئات وتوفر الكثير من الوقت والجهد، والمقادير كالتالي:

المكونات الأساسية:

  • بيضتان.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • كوب إلا ربع زيت.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

المكونات الجافة:

  • 3 أكواب إلا ربع دقيق.
  • نصف كوب نشا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت الخلاط الهش

يمكنك عمل بسكويت هش ومقرمش في دقائق معدودة، ولنجاح الوصفة اتبعي الخطوات التالية:

  • ضعي جميع مكونات العجين في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • شغلي الخلاط واخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
  • بطني صينية خبز بورق زبدة، هذا يساعد على سهولة إخراج البسكويت بعد الخبز ويمنع الالتصاق.
  • باستخدام ملعقة صغيرة، ارفعي كمية صغيرة من العجين.
  • شكلي العجينة بين يديك على شكل كرة صغيرة.
  • ضعي الكرة على صينية الخبز، مع ترك مسافة مناسبة بين كل كرة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها.
  • بعد ذلك، سخني الفرن على درجة الحرارة المحددة في الوصفة (عادةً ما تكون بين 180-200 درجة مئوية).
  • أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
  • أخرجي صينية البسكويت من الفرن واتركيها تبرد قليلاً على الصينية لمدة بضع دقائق.
  • بعد ذلك، يمكنك نقل البسكويت إلى طبق التقديم وتقديمه دافئ أو بارد.

أسرار لتحضير بسكويت هش ولذيذ

إليك أهم الإرشادات التي وضحتها الشيف نادية السيد لنجاح هذه الوصفة، وهي كالتالي:

  • استخدمي مكونات طازجة وعالية الجودة، خاصة الدقيق والزبدة والبيض.
  • تأكدي من أن جميع المكونات، خاصة الزبدة والبيض، تكون في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالخلط.
  • اخفقي المكونات الجافة معًا، ثم أضيفيها تدريجياً للمكونات الرطبة مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
  • لا تعجني العجين أكثر من اللازم، لأن ذلك يؤدي إلى قسوة البسكويت.
  • شكلي البسكويت بحجم وشكل مناسبين، ويمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو قوالب خاصة لتشكيل البسكويت بأشكال مختلفة.
  • اتركي مسافة كافية بين قطع البسكويت على الصينية حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز.
  • اتركي البسكويت يبرد تمامًا على صينية الخبز قبل نقله إلى وعاء محكم الغلق.
  • خزني البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، ويمكن حفظ البسكويت بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوع.
Hebaa AbdAllah

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

ساعة واحدة ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

ساعة واحدة ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

ساعة واحدة ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

ساعة واحدة ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

ساعة واحدة ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

ساعة واحدة ago