منوعات

بنكهة بسيطة ولذيذة تعرفي علي خطوات طريقة عمل صوص التوفي

يعد المتوفي من الحلويات الشهيرة التي يعشقها الأطفال يرغبون في تناولها باستمرار، وتبحث الكثير من الأمهات وربات المنازل عن طريقة سهلة لتحضير توفي الكراميل بمذاق مميز، إلا أن البعض يعتقد أن تحضيره في المنزل قد يكون معقدًا، وفي السطور القادمة سنستعرض خطوات صنعه بكل سهولة.

طريقة عمل صوص التوفي

بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، يمكنك تحضير التوفي في المنزل بكل سهولة، فقط اتبعي هذه الطريقة لتحصلي على نتيجة مثالية:

  • المكونات
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • نصف كوب من السكر.
    • علبة قشطة.
  • خطوات التحضير
    • ضعي السكر في قدر على نار متوسطة.
    • اتركي السكر يذوب دون تحريكه بالمعلقة، وحركي القدر نفسه برفق حتى يذوب بالكامل.
    • عندما يتحول السكر إلى لون ذهبي أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع الكراميل.
    • اسكبي القشطة تدريجيًا فوق الخليط، مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
    • بعد امتزاج المكونات تمامًا ارفعي القدر عن النار واتركي التوفي ليبرد قبل استخدامه.

طريقة عمل التوفي بالحليب

يمنح التوفي نكهة رائعة للحلويات، وعند إضافة الحليب إليه يصبح أكثر غنى وفائدة، مما يجعله خيار مثالي لتقديمه للأطفال كتحلية لذيذة ومغذية، وإليك طريقة تحضيره:

  • المكونات
    • 3 أكواب من الحليب السائل.
    • ملعقة صغيرة من القرفة.
    • كوبان من السكر.
    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • ملعقة من الزبدة قليلة الملح.
  • طريقة التحضير
    • سخني السكر في قدر سميك القاعدة على نار هادئة حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي دون استخدام الملعقة.
    • في وعاء منفصل امزجي الحليب مع النشا وحركيه حتى يذوب تمامًا.
    • اسكبي خليط الحليب ببطء فوق السكر المكرمل مع التحريك المستمر.
    • استمري في التقليب على النار حتى يصبح المزيج متماسكًا.
    • أضيفي الزبدة والقرفة وحركي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
    • بعد أن يصل التوفي إلى القوام المطلوب ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

نصائح لنجاح صوص التوفي

بعد معرفة الخطوات الصحيحة لتحضير صوص التوفي في المنزل هناك بعض النصائح الهامة لضمان نجاحه، وهي كالتالي:

  • يفضل تجهيز جميع المكونات مسبقًا قبل البدء في التحضير لتجنب تكتل الخليط أثناء الطهي.
  • يجب ضبط الحرارة على درجة متوسطة مائلة للهادئة لمنع احتراق الصوص.
  • ينصح بتحريك الكراميل بحركات دائرية لضمان ذوبانه بشكل متساوٍ دون احتراق الجوانب.
  • لا بد من استخدام كوب قياس موحد لجميع المكونات للحصول على القوام المثالي للصوص.
Karema Ahmed

Recent Posts

مواعيد المترو اتعدّلت رسميًا .. مواعيد المترو الأنفاق في مصر بعد تغيير الساعة للتوقيت الصيفي 2025 تحديث نهائي

مع بدء تطبيق التوقيت الصيفي رسميا في مصر لعام 2025 أعلنت الهيئة القومية للأنفاق عن…

5 ساعات ago

الامتحان قرب ونازل بقوة.. اعرف مواعيد اختبار نافس 2025 واستعد قبل ما يفوتك القطر

تعد اختبارات نافس من الأدوات الهامة التي تعتمدها المملكة العربية السعودية لتعزيز جودة التعليم ورفع…

5 ساعات ago

خلي بيتك كله طرب وفرحة.. تردد وناسة بيبي 2025 مولع البيوت

تعد قناة وناسة بيبي واحدة من أبرز قنوات الأطفال في العالم العربي، حيث تقدم محتوى…

5 ساعات ago

دلوقتي اعرف نتيجتك بنفسك .. نتائج سوناطراك 2025 اعرف خطوات الاستعلام إعلان مهم

أعلنت شركة سوناطراك الجزائرية عن صدور نتائج مسابقة التوظيف لعام 2025 التي شهدت إقبالا كبيرا…

5 ساعات ago

كرتون نتورك رجعتلكم بأقوى البرامج وتوم وجيري على النايل سات 2025

قناة كرتون نتورك بالعربية تعد من القنوات الرائدة التي توفر محتوى ترفيهيا للأطفال في العالم…

5 ساعات ago

الأبريل ده فيه مفاجآت .. موعد صرف رواتب المتقاعدين لشهر مايو 2025 موعد أكيد

كشفت المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن الموعد الرسمي لصرف معاشات المتقاعدين…

5 ساعات ago