منوعات

بنكهة بسيطة ولذيذة تعرفي علي خطوات طريقة عمل صوص التوفي

يعد المتوفي من الحلويات الشهيرة التي يعشقها الأطفال يرغبون في تناولها باستمرار، وتبحث الكثير من الأمهات وربات المنازل عن طريقة سهلة لتحضير توفي الكراميل بمذاق مميز، إلا أن البعض يعتقد أن تحضيره في المنزل قد يكون معقدًا، وفي السطور القادمة سنستعرض خطوات صنعه بكل سهولة.

طريقة عمل صوص التوفي

بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، يمكنك تحضير التوفي في المنزل بكل سهولة، فقط اتبعي هذه الطريقة لتحصلي على نتيجة مثالية:

  • المكونات
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • نصف كوب من السكر.
    • علبة قشطة.
  • خطوات التحضير
    • ضعي السكر في قدر على نار متوسطة.
    • اتركي السكر يذوب دون تحريكه بالمعلقة، وحركي القدر نفسه برفق حتى يذوب بالكامل.
    • عندما يتحول السكر إلى لون ذهبي أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع الكراميل.
    • اسكبي القشطة تدريجيًا فوق الخليط، مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
    • بعد امتزاج المكونات تمامًا ارفعي القدر عن النار واتركي التوفي ليبرد قبل استخدامه.

طريقة عمل التوفي بالحليب

يمنح التوفي نكهة رائعة للحلويات، وعند إضافة الحليب إليه يصبح أكثر غنى وفائدة، مما يجعله خيار مثالي لتقديمه للأطفال كتحلية لذيذة ومغذية، وإليك طريقة تحضيره:

  • المكونات
    • 3 أكواب من الحليب السائل.
    • ملعقة صغيرة من القرفة.
    • كوبان من السكر.
    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • ملعقة من الزبدة قليلة الملح.
  • طريقة التحضير
    • سخني السكر في قدر سميك القاعدة على نار هادئة حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي دون استخدام الملعقة.
    • في وعاء منفصل امزجي الحليب مع النشا وحركيه حتى يذوب تمامًا.
    • اسكبي خليط الحليب ببطء فوق السكر المكرمل مع التحريك المستمر.
    • استمري في التقليب على النار حتى يصبح المزيج متماسكًا.
    • أضيفي الزبدة والقرفة وحركي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
    • بعد أن يصل التوفي إلى القوام المطلوب ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

نصائح لنجاح صوص التوفي

بعد معرفة الخطوات الصحيحة لتحضير صوص التوفي في المنزل هناك بعض النصائح الهامة لضمان نجاحه، وهي كالتالي:

  • يفضل تجهيز جميع المكونات مسبقًا قبل البدء في التحضير لتجنب تكتل الخليط أثناء الطهي.
  • يجب ضبط الحرارة على درجة متوسطة مائلة للهادئة لمنع احتراق الصوص.
  • ينصح بتحريك الكراميل بحركات دائرية لضمان ذوبانه بشكل متساوٍ دون احتراق الجوانب.
  • لا بد من استخدام كوب قياس موحد لجميع المكونات للحصول على القوام المثالي للصوص.
Karema Ahmed

Recent Posts

تونس.. تحديد موعد العطلات والإجازات المدرسية 2025

من أهم الأمور التي تهتم بها التربية والتعليم في تونس هي الإجازات الرسمية التي يتم…

ساعتين ago

الجوازات السورية..خطوات وشروط تسجيل جواز السفر 2025

يسعى الكثير من المواطنين لتجديد جواز السفر أو عمل جواز سفر جديد، حيث يبحث المواطنين…

ساعتين ago

خبر هام.. مواعيد العطل المدرسية والإجازات الرسمية في الجزائر

من أكثر الدول التي تهتم بمنح الطلاب عطلات مختلفة طوال العام الدراسي هي دولة الجزائر،…

ساعتين ago

توضيحات الحكومة الجزائرية.. القانون الأساسي لقطاع التربية الوطنية 2025

القانون الأساسي لقطاع التربية الوطنية 2025 حيث تهتم الحكومة الجزائرية بتعديل قانون الأساسي لقطاع التربية…

ساعتين ago

استقبل الآن.. تردد قناة سبونج بوب الجديد بإشارة قوية

يوجد العديد من القنوات التي تقوم بعرض المحتوى المتنوع المخصص من أجل الأطفال، من أعمال…

ساعتين ago

رغيف العيش بكام.. أسعار الخبز اليوم بعد التسعيرة النهائية

من أهم المواد الغذائية التي يتم الاعتماد عليها في الكثير من الوجبات بشكل يومي هو…

ساعتين ago