منوعات

بنكهة بسيطة ولذيذة تعرفي علي خطوات طريقة عمل صوص التوفي

يعد المتوفي من الحلويات الشهيرة التي يعشقها الأطفال يرغبون في تناولها باستمرار، وتبحث الكثير من الأمهات وربات المنازل عن طريقة سهلة لتحضير توفي الكراميل بمذاق مميز، إلا أن البعض يعتقد أن تحضيره في المنزل قد يكون معقدًا، وفي السطور القادمة سنستعرض خطوات صنعه بكل سهولة.

طريقة عمل صوص التوفي

بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، يمكنك تحضير التوفي في المنزل بكل سهولة، فقط اتبعي هذه الطريقة لتحصلي على نتيجة مثالية:

  • المكونات
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • نصف كوب من السكر.
    • علبة قشطة.
  • خطوات التحضير
    • ضعي السكر في قدر على نار متوسطة.
    • اتركي السكر يذوب دون تحريكه بالمعلقة، وحركي القدر نفسه برفق حتى يذوب بالكامل.
    • عندما يتحول السكر إلى لون ذهبي أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع الكراميل.
    • اسكبي القشطة تدريجيًا فوق الخليط، مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
    • بعد امتزاج المكونات تمامًا ارفعي القدر عن النار واتركي التوفي ليبرد قبل استخدامه.

طريقة عمل التوفي بالحليب

يمنح التوفي نكهة رائعة للحلويات، وعند إضافة الحليب إليه يصبح أكثر غنى وفائدة، مما يجعله خيار مثالي لتقديمه للأطفال كتحلية لذيذة ومغذية، وإليك طريقة تحضيره:

  • المكونات
    • 3 أكواب من الحليب السائل.
    • ملعقة صغيرة من القرفة.
    • كوبان من السكر.
    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • ملعقة من الزبدة قليلة الملح.
  • طريقة التحضير
    • سخني السكر في قدر سميك القاعدة على نار هادئة حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي دون استخدام الملعقة.
    • في وعاء منفصل امزجي الحليب مع النشا وحركيه حتى يذوب تمامًا.
    • اسكبي خليط الحليب ببطء فوق السكر المكرمل مع التحريك المستمر.
    • استمري في التقليب على النار حتى يصبح المزيج متماسكًا.
    • أضيفي الزبدة والقرفة وحركي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
    • بعد أن يصل التوفي إلى القوام المطلوب ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

نصائح لنجاح صوص التوفي

بعد معرفة الخطوات الصحيحة لتحضير صوص التوفي في المنزل هناك بعض النصائح الهامة لضمان نجاحه، وهي كالتالي:

  • يفضل تجهيز جميع المكونات مسبقًا قبل البدء في التحضير لتجنب تكتل الخليط أثناء الطهي.
  • يجب ضبط الحرارة على درجة متوسطة مائلة للهادئة لمنع احتراق الصوص.
  • ينصح بتحريك الكراميل بحركات دائرية لضمان ذوبانه بشكل متساوٍ دون احتراق الجوانب.
  • لا بد من استخدام كوب قياس موحد لجميع المكونات للحصول على القوام المثالي للصوص.
Karema Ahmed

Recent Posts

يهم كل الناس .. أسعار البنزين والسولار اليوم الخميس 3/4/2025 في المحطات

تنتشر الأخبار الخاصة بالبنزين وارتفاع سعر البنزين المقرر من بداية ابريل وفقا لتصريحات الحكومة، وقد…

42 دقيقة ago

التموين قال كلمته .. شعبة المخابز تحدد سعر العيش اليوم الخميس 3/4/2025

انتشرت الكثير من الأخبار عن وجود نية لزيادة أسعار الخبز في المخابز، وذلك ليتواكب مع…

42 دقيقة ago

عيش حياتك .. سعر رغيف العيش اليوم الخميس 3/4/2025 في مصر

العيش هو الغذاء الأساسي لمحدودي الدخل والفئات الفقيرة لذا تهتم الدولة بشكل كبير بدعم الخبز…

42 دقيقة ago

بيضك مضمون .. سعر كرتونة البيض اليوم الخميس 3/4/2025

البيض واحد من المواد الغذائية المتميزة وذلك من خلال الأنواع المتعددة والتي تمثل قيمة غذائية…

42 دقيقة ago

الشعير عامل إيه .. سعر الأرز الشعير اليوم الخميس 3/4/2025 في السوق

يحرص الكثير من الناس والتجار من العاملين في مجال الأرز والزراعة والمستهلكين على معرفة آخر…

42 دقيقة ago

تعال شوف بكام .. سعر أنبوبة البوتاجاز اليوم الخميس 3/4/2025

الكثير من المواطنين في مصر يبحثون عن أسعار الأنابيب المملوءة لاستخدامها، بالإضافة إلى أسعار الأنابيب…

43 دقيقة ago