مربى الجزر من أكثر وأشهر المربات التي يتم تحضيرها داخل المنزل، كما أن طعمها متميز وايضا القيمة الغذائية تكون عالية بالإضافة إلى ذلك أنها تحتوي على الكثير من المعادن وأيضًا الفيتامينات، يمكن أن يتم إضافة القرفة داخل المربى حتى تعطي طعم متميز، مع العلم أنها تكون من الوجبات الخفيفة على الفطار بل أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات التي لا حصر لها تعطي الجسم بالقوة وتمده بالحيوية وغيرها من الفوائد الأخرى، لذلك اتبع الخطوات القادمة حتى تتمكن من معرفة أهم الخطوات التي يمكنك عمل مربة الجزر.
عمل مربى الجزر بقوام كريمي
يمكنك أن تقوم بعمل مربى الجزر من خلال الخطوات القادمة ومن أهم المكونات ما يلي:
- كيلو من الجزر.
- أربع أكواب من السكر الناعم.
- اثنين كوب من المياه الفاترة.
- واحد عصير ليمون.
- ملعقة من القرفة الناعمة.
- عود قرفة.
خطوات تحضير مربى الجزر
يمكن أن يتم عمل مربة الجزر داخل المنزل من خلال هذه الخطوات ومن أهم خطواتها ما يلي:
- أولا عليك بغسل الجزر بصورة جيدة وبعد ذلك عليك بتقشيرها ثم قومي ببشرها.
- في هذه الخطوة قم بوضع طبق غويط وده به المياه ومعه السكر وقم بوضعها على نار هادئة واتركيه حتى السكر يذوب تماما وبعد ذلك عندما يغلى نضع الجزر وقومي بتقليبهما واتركيه وبعد ذلك ضع القرفة المطحونة وأيضًا عود القرفة واترك الخليط لمدة نصف ساعة.
- بعد المدة التي تركتها بها قم بتحريكه وفي النهاية قم بعصر الليمون وعليك بالتخليط بصورة جيدة ثم نطفئ عليه النار.
- اترك حتى يبرد تمامًا وفي هذه الخطوة عليك بإحضار برطمانات تكون معقمة ونظيفة وعليك بوضع المربى بداخلها واقفلها بحكم وضعها في الثلاجة لحين الحاجة وبألف هنا وشفا.
- عندما تختاري جزر يجب عليك ان يكون جيد ولا توجد به أي ثقوب أو أشياء أخرى تكون غير قابلة للاستخدام.