منوعات

من خلال بيضة واحدة تعلمي طريقة عمل الباتيه الهش الاقتصادي

يعتبر الباتيك هو واحد من أنواع المعجنات الغير عربية التي تكون من المطبخ الأوروبي، ولكنها انتشرت بشكل كبير سريع في الوطن العربي وحصلت على إعجاب الكثير من الأشخاص وهو يكون عبارة عن عجينة طرية ولذيذة جدا، كما أنها تتضمن على حشوات مميزة وتكون على حسب رغبة كل شخص، وذلك حيث يوجد باتيه بالشوكولاتة أو الجبنة أو حشوات مفضلة أخرى، مع العلم أنه يكون من المخبوزات التي تكون عالية في السعر وذلك على الرغم من أنه يمكن تحضيرها في البيت بطريقة بسيطة وإمكانيات متوفرة.

عمل الباتيه الهش

عمل الباتيه الهش

يمكنك تحضير الباتيه في البيت من خلال مجموعة من المكونات البسيطة وهي تكون كما يلي:

  • 2 ملعقة من الزبدة ولابد أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
  • بيضة تكون متوسطة في الحجم.
  • 3 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة من السكر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة لبن بودرة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من الخل.

خطوات تحضير الباتيه في البيت

بعد معرفة جميع المكونات المطلوبة يمكنك تحضير الباتيه فى المنزل من خلال الخطوات التالية:

  • في البداية نرفع اللبن على النار وعندما يكون دافئ نضع السكر والخميرة عليه وبعد ذلك يتم رفعه من على النار.
  • ويتم تقليب جميع هذه المكونات ويتم تركها إلى أن تتفاعل الخميرة.
  • نقوم بعدها بإحضار وعاء مختلف و نقوم بإضافة كل من البيض والخل معا ثم يتم تقليبها الى أن تتجانس جميع المكونات.
  • نضع الحليب البودرة وكذلك الدقيق و الملح إلى البيض والخل بشكل تدريجي مع استمرارية التقليب وذلك حتى تتجمع هذه العجينة على شكل كورة، ونضيف الخميرة والحليب مع العجن حتى تتشكل معنا عجينة ناعمة لا يوجد بها تكتلات.
  • نقوم بإضافة الزبدة حتى تكون طرية مع الاستمرارية في العجن.
  • نترك العجينة حوالي ساعة ونبدأ بالتشكيل حتى نحصل على الشكل المعتاد للباتيه مع إضافة الحشوة التي تفضلها.
  • ثم ندخل الباتيه إلى الفرن، ونتركه إلى أن ينضج ثم نخرجه من الفرن.
Karema Ahmed

Recent Posts

غيرها بشكل دوري.. طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 لحماية الحساب حماية كاملة

يعتبر نظام فارس أحد أهم الأنظمة الإلكترونية التي أطلقتها وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية…

6 دقائق ago

خليك مبسوط في اجازتك.. كرتون توم وجيري هيخلي العيد ليه طعم تاني

تردد قناة كرتون توم وجيري، تعد قناة كرتون توم وجيري واحدة من القنوات الفضائية المخصصة…

7 دقائق ago

أول ثانية فيها ضحك.. توم وجيري على CN والعيلة بتضحك بصوت عالي

تعتبر قناة CN بالعربية واحدة من أشهر القنوات المخصصة للأطفال والعائلات في العالم العربي، وتقدم…

8 دقائق ago

تسجيل أولادك.. التسجيل الإلكتروني للصف الأول الابتدائي ورياض الأطفال 1447 بالسعودية وضوح وسهولة

التسجيل الإلكتروني للصف الأول الابتدائي ورياض الأطفال  1447 هـ، أعلنت وزارة التعليم السعودية عن فتح…

11 دقيقة ago

شعرك حرير.. تنعيم الشعر والتخلص من التكسيرات بسهولة جمال وأناقة

وصفة طبيعية لتنعيم الشعر، تنعيم الشعر والحصول على ملمس ناعم وحريري حلم يراود الكثيرين، خاصة…

12 دقيقة ago

البشرى نزلت من فوق.. مكرمة السعودية 1446 تفرّح الناس وتكسر التوقعات

يبحث الكثير من المواطنين عن  مكرمة السعودية 1446، حيث تعتبر المكرمة الملكية في السعودية من…

13 دقيقة ago