منوعات

لقوام طري ومذاق مختلف تعرفي علي كيكة الحليب الساخن

كيكة الحليب الساخن واحدة من أشهر أبسط أنواع الكيك التي تمتاز بجمال الطعم والقوام الطري ويحبها الصغار والكبار، ويمكن تناولها على الافطار أو العشاء مع الشاي أو القهوة، و في هذا المقال، سنستعرض طريقة كيكة الحليب الساخن خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مميزة.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

لعمل كيكة الحليب الساخن يجب أن نوفر هذه المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • 1 كوب من السكر.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.
  • 1 كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
كيكة الحليب الساخن الهشة

خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن

  • في وعاء متوسط الحجم، قم بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، حيث يساعد النخل على تجانس المكونات ودخول كمية من الهواء، مما يساهم في الحصول على كيكة هشة وخفيفة.
  • في وعاء آخر، قم بخفق البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي. استمر بالخفق لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتح وقوامه كريمي.
  • في قدر صغير على نار متوسطة، قم بتسخين الحليب مع الزبدة حتى تذوب الزبدة تماما ويصبح المزيج ساخنا دون أن يصل لدرجة الغليان.
  • أضف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض والسكر، وقم بالتقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية لضمان الحفاظ على الهواء داخل الخليط.
  • بعد ذلك، أضف الحليب الساخن بالتدريج واستمر بالتقليب حتى يتجانس الخليط تماما.
  • صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
  • ضع القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة.
  • يمكن اختبار النضج بخروج عود خشبي نظيفا عند إدخاله في منتصف الكيكة.
  • اترك الكيكة لتبرد تماما قبل تقطيعها.
  • يمكنك تزيينها بطبقة خفيفة من السكر البودرة أو تقديمها كما هي مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة مثالية

  • يعتبر الحليب الساخن أحد الأسرار التي تمنح الكيكة قوامها المميز.
  • لضمان نجاح الكيكة، تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
  • يمكن إضافة نكهات إضافية مثل قشر البرتقال أو القرفة لإضفاء لمسة خاصة.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

المرتبات جامدة والمعاشات قربت.. أخبار زيادة الرواتب والمعاشات يوليو القادم الرقم بيحكي

زيادة الرواتب والمعاشات أول يوليو من الأمور التي يتناولها الكثير من المواطنين، خاصة مع دخول…

6 دقائق ago

ارفع الصفحة وشوف نتيجتك.. خطوات الاستعلام عن نتائج السادس الابتدائي العراق 2025 الرسمية

خطوات الاستعلام عن نتائج السادس الابتدائي العراق، مع اقتراب انتهاء العام الدراسي يترقب عدد كبير…

7 دقائق ago

اضبط جدولك للاختبارات القادمة.. التعليم يبدأ اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 انطلاقة رسمية

تستعد المؤسسات التعليمية في المملكة لتنفيذ اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث لعام 2025، ضمن جدول…

7 دقائق ago

اعرف مخالفاتك فورا رابط الاستعلام عن المخالفات المرورية برقم اللوحة 2025 في السعودية خطوة دقيقة فورية

خطوات الاستعلام عن المخالفات المرورية برقم اللوحة 2025 في السعودية، أصبحت الخدمات الرقمية من أساسيات…

7 دقائق ago

افتح نوافذ السعادة للأطفال.. تردد قناة طيور الجنة 2025 فرح دائم

مع تنوّع القنوات المخصصة للأطفال، تظل قناة طيور الجنة في صدارة المنصات الترفيهية التي تجمع…

7 دقائق ago

حدّث بياناتك بدقة خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 سهولة وسرعة تامة

خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446، تعد منصة مسار من أبرز المبادرات الرقمية…

7 دقائق ago