الطعم الخطير الذي لا يقاوم طريقة عمل كيكة النسكافية الهشة

مع بداية الفصل الدراسي الثاني يبدأ الطلاب في الانشغال بالمذاكرة والتركيز على دراستهم، ولذلك تتولى الأمهات مهمة تحضير الوجبات السريعة والمغذية، بالإضافة إلى الحلويات التي تساعد في تحفيز أبنائهن على المذاكرة. واحدة من أكثر الحلويات المفضلة في هذه الفترة هي الكيكة، التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، ويعتبر العديد منهم تناول الكيك من الطرق المثالية لرفع روحهم المعنوية أثناء الدراسة، وفيما يلي سوف نتعرف على كيفية عمل كيك النسكافية.

عمل كيكة النسكافية

• 2 كوب دقيق
• 1 وربع كوب سكر مطحون
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 4 بيضات متوسطة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• نصف كوب زبدة

مكونات صوص النسكافيه:

• نصف كوب زبدة سائلة
• نصف كوب سكر مطحون
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير كيكة النسكافيه

• في البداية، امزجي الزبدة السائلة مع السكر المطحون في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• أضيفي الحليب والبيض إلى الخليط واخلطيهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
• بعد ذلك، قومي بنخل الدقيق جيدًا لتجنب وجود كتل، ثم أضيفي إليه البيكنج بودر، الفانيليا، وملعقة النسكافيه وامزجي جميع المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متجانس.
• الآن، أضيفي خليط الزبدة والسكر إلى الخليط الجاف الذي حضرته في الخطوة السابقة.
• امزجي المكونات معًا حتى تتجانس بشكل كامل، مع التأكد من عدم وجود أي كتل، مما يساعد على نجاح الكيكة وتفادي حدوث أي تكسير عند الخبز.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بتدعيم قالب الكيك أو الصينية بالسمن أو الزبدة، ثم صبي الخليط في القالب.
• ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا، ويمكنك التحقق من نضجها باستخدام عود خشبي، حيث يجب أن يخرج نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
• أثناء انتظارك للكيكة لتخبز، ابدئي في تحضير صوص النسكافيه، وفي وعاء صغير امزجي الزبدة السائلة مع السكر المطحون.
• أضيفي ملعقة النسكافيه والفانيليا إلى الخليط وامزجي جيدًا حتى تذوب المكونات وتصبح الصلصة ناعمة وسلسة.
• بمجرد أن تنضج الكيكة وتخرج من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً ثم باستخدام شوكة صغيرة أو خلة أسنان، قومي بعمل بعض الفتحات الخفيفة في سطح الكيكة لتساعد في امتصاص الصوص.
• اسكبي صوص النسكافيه فوق الكيكة بالتدريج حتى تتشربها تمامًا ويمكنك ترك الكيكة في الثلاجة لبعض الوقت لتثبيت الصوص داخلها.