الخفيفة التي تدوب في الفم تعلمي خطوات وطرق عمل الغريبة الناعمة

تعتبر الغريبة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناسبات، وخاصة خلال عيد الفطر المبارك، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لتحضير هذه الحلوى المميزة بطريقة سريعة وسهلة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، فإذا كنتي ترغبين في ذلك فسنقدم لكي وصفة اقتصادية لعمل الغريبة على طريقة اقتصادية وسهلة فيما يلي.

عمل الغريبة الناعمة

• 1 كوب من الدقيق
• نصف كوب سمن
• سكر بودرة حسب الرغبة

طريقة عمل الغريبة الناعمة

1. ابدأي أولاً بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه السكر البودرة واخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع السكر بشكل متساوي مع الدقيق.
2. قومي بإضافة السمن إلى خليط الدقيق والسكر ويمكنك استخدام يديك للعجن بشكل تقليدي أو استخدام العجانة الكهربائية إذا كنتي تفضلين تسريع العملية واستمري في العجن حتى تتجانس جميع المكونات ويتكون لديكِ عجين ناعم.
3. بعد أن يصبح العجين جاهزاً، ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريباً حيث أن هذه الخطوة مهمة لأنها تساعد في تماسك العجين وتجعل عملية تشكيله أسهل وأكثر احترافية.
4. بعد إخراج العجين من الثلاجة، قومي بتشكيله على هيئة كرات صغيرة أو حسب الشكل الذي تفضلينه، ويمكنك استخدام يديكِ لتشكيلها إلى كرات صغيرة أو استخدام أداة تشكيل خاصة إذا رغبتي في أشكال معينة.
5. دهن الصينية بقليل من الزيت لمنع التصاق العجين بها ثم رصي كرات الغريبة في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والأخرى لتوفير مساحة لها أثناء الخبز.
6. سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية وضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق ثم قومي بنقل الصينية إلى الرف العلوي واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون الغريبة ذهبياً فاتحاً.