إذا كنت تبحثين عن طريقة اعداد حلوى سريعة ولذيذة لتقديمها لأفراد أسرتك في أي وقت من اليوم، ففطائر كيك الشوكولاتة في الطاسة هي الخيار المثالي، وهذه الوصفة تجمع بين الطعم الرائع للشوكولاتة وطريقة تحضير بسيطة وسريعة، مما يجعلها مناسبة لوجبات الإفطار أو العشاء، ويمكنك تقديمها إلى جانب كوب من الشاي أو العصير، أو حتى تناولها بمفردها كوجبة خفيفة مليئة بالنكهة.
كيكة الشوكولاتة في الطاسة
قبل البدء في تحضير هذه الفطائر، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الدقيق
- ½ كوب من السكر
- ¼ كوب من الكاكاو الخام
- رشة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 بيضة
- ¼ كوب من الزيت النباتي
مكونات تحضير صوص الشوكولاتة:
لن تكتمل روعة فطائر كيك الشوكولاتة بدون صوص الشوكولاتة اللذيذ، وإليك المكونات المطلوبة:
- ½ كوب من كريمة الطهي
- ½ كوب من الشوكولاتة الخام
- 2 ملعقتان كبيرتان من العسل
طريقة التحضير لكيك الشيكولاتة
- ضعي في وعاء كبير الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا ورشة من الملح، وامزجي هذه المكونات الجافة جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع البيضة، الزيت والفانيليا، وباستخدام المضرب اليدوي، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، وتأكدي من أن الخليط أصبح قوامه فاتحًا ولونه متجانسًا.
- قومي بإضافة خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة مع الاستمرار في التحريك، والهدف هو الحصول على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات وتأكدي من أن جميع المكونات قد امتزجت بشكل جيد.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم دهنيها بقليل من الزيت باستخدام فرشاة أو قطعة من القطن، عندما تسخن المقلاة ضعي كمية من الخليط باستخدام ملعقة ووزعيها على شكل دائرة في المقلاة واتركي الفطائر تنضج من الأسفل، ثم قومي بقلبها برفق باستخدام ملعقة عندما تصبح ذهبية اللون من الأسفل واستمري في تقليب الفطائر على الجهتين حتى تنضج تمامًا.
- كرري هذه الخطوة مع باقي الخليط حتى تحصلي على كمية كافية من الفطائر.
تحضير صوص الشوكولاتة:
- في هذه الأثناء يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة عن طريق وضع كريمة الطهي والشوكولاتة الخام والعسل في وعاء صغير.
- ضعي هذا الوعاء على بخار ماء دافئ، واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح الكريمة غنية وسائلة.