منوعات

أعمليها في المنزل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن

تعتبر الكيك من أشهر الحلويات المحبوبة بين جميع الأعمار سواء للكبار أو الأطفال، وتتميز بأنها تعتبر من ألذ المخبوزات التي يمكن تناولها مع مشروب ساخن في الصباح أو المساء، ومن بين العديد من وصفات الكيك المتنوعة، تعتبر كيكة الحليب الساخن واحدة من أبسط وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة ودون الحاجة لمكونات معقدة، وإضافة إلى طعمها اللذيذ تحتوي هذه الكيكة على مجموعة من المكونات المغذية مثل الحليب والبيض، مما يجعلها خيار ممتاز خاصة للأطفال.

لتحضير كيكة الحليب

 

لتحضير كيكة الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • 4 بيضات
  • 1 كوب ونصف من السكر
  • 2 كوب من الدقيق
  • ½ كوب من الزيت
  • 1 كوب من الحليب
  • 4 ملاعق من الزبدة

خطوات التحضير لكيك الحليب

  1. في البداية، يتم خلط المكونات الجافة مثل الدقيق، البيكنج بودر، والملح في وعاء عميق، ومن المهم دمج هذه المكونات بشكل جيد لضمان توزيع البيكنج بودر والملح في جميع أجزاء الخليط.
  2. في وعاء آخر، يتم إضافة السكر، الزيت، البيض، والفانيليا وباستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ويتم خفق المكونات حتى يصبح الخليط خفيفًا ولونه فاتحًا، وهذه الخطوة مهمة لضمان أن السكر والبيض يمتزجان بشكل جيد مع الزيت والفانيليا.
  3. بعد الخفق الجيد يتم إضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة، حتى يتماسك الخليط بشكل جيد ولا يحتوي على تكتلات.
  4. في خطوة مهمة تعطي الكيكة طراوة لذيذة، يتم إضافة الزبدة والحليب إلى وعاء صغير، ثم يتم تسخين الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان، وبمجرد أن يغلي الحليب والزبدة معًا، يتم سكب هذا الخليط الساخن على الخليط السابق، مع التحريك المستمر لضمان امتصاص المكونات بشكل كامل.
  5. يتم تحضير قالب مناسب للكيك، وتسكب فيه العجينة بشكل متساوي.
  6. يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدخل القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتم نضج الكيكة بشكل كامل، ويمكن التأكد من النضج باستخدام عود خشبي، حيث يجب أن يخرج العود جافًا من الكيك.
  7. بعد إخراج الكيكة من الفرن، تترك لتبرد قليلاً، ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها.
  8. من الأفضل أن لا يفتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور نصف الوقت المخصص للخبز، حتى لا يهبط العجين.
Magda Mahmoud

Recent Posts

إعلان جديد من الحكومة العراقية.. العراق يعلن تفاصيل زيادة الأجور والمعاشات ببيان رسمي تحديث شامل معتمد

تأتي زيادة الأجور والمعاشات في العراق 2025 كأحد أبرز القرارات الحكومية حيث يترقب المواطنون العراقيون…

8 دقائق ago

الزيادة أخيرًا وصلت.. تفاصيل زيادات 20% في التقاعد بالجزائر 2025 بسعادة مستحقة

تم الاعلان رسميا عن زيادات بنسبة 20% في معاشات التقاعد 2025 في الجزائر، وهو ما…

10 دقائق ago

إعفاء رسمي بقرار واضح .. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية بفرصة مستحقة إعفاءات حكومية فورية

العفو الملكي 1446 هو أحد المبادرات الإنسانية التي تعكس حرص المملكة العربية السعودية على تعزيز…

10 دقائق ago

الشهادة أصبحت رقمية.. طريقة استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر من موبايلك بخدمة مبتكرة

استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر، في ظل التحول الرقمي الذي تشهده الجزائر مؤخرًا، أصبح بإمكان…

10 دقائق ago

اطمئن على حقوقك رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025 بخدمة موثوقة

رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025، أطلقت مديرية المرور العامة في العراق خدمة…

11 دقيقة ago

صِل لأمنك المالي.. العراق يفاجئ الجميع بتعديل قانون التقاعد 2025 طمأنينة مالية

تعمل الحكومة العراقية في عام 2025 على تنفيذ تعديلات جوهرية في قانون التقاعد بهدف تحسين…

21 دقيقة ago