يعتبر بسكويت البرتقال بالزبدة من الوصفات المحبوبة لدى العديد من ربات البيوت، حيث تسعى الكثير منهن لتحضيره لتقديمه لأسرهن بجانب الشاي أو القهوة خلال وجبات الإفطار أو العشاء ومعروف أن كثيرًا من الوصفات التقليدية تتطلب البيض والزبدة، لكن يمكن إعداد هذا النوع من البسكويت بدون الحاجة إليهما، كما يمكن استخدام مكونات اقتصادية متوفرة في المنزل مع إمكانية صنع كميات كبيرة منه لتلبية احتياجات الأسرة.
طرق عمل بسكويت البرتقال
يعد بسكويت البرتقال من الحلويات اللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص وغالباً ما يتم تناوله مع الشاي أو القهوة خلال الإفطار، إليك المكونات المطلوبة وطريقة التحضير:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- ربع كوب من عصير البرتقال
طريقة التحضير
لعمل بسكويت برتقال شهي ومحبوب لدى الجميع بطريقة سهلة وبسيطة، اليك خطوات التحضير:
- في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا بشكل جيد.
- ضيفي الزيت النباتي ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال، واخلطي المكونات حتى تمتزج بالكامل.
- بعد إعداد العجينة قومي بفردها على سطح مغطى بالدقيق ثم قطعيها حسب الشكل الذي ترغبين فيه.
- حضري صينية فرن بعد تغليفها بورق الزبدة ثم ضعي قطع البسكويت داخلها ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة تقارب 20 دقيقة حتى تنضج.
- بعد الانتهاء أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قبل التقديم، حيث يمكنك الاستمتاع به مع الشاي أو القهوة.
- يمكن تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لزيادة مدة صلاحيتها.
نصائح لإدخال نكهات جديدة والحفاظ على الطعم الشهي
يمكن اتباع بعض النصائح المفيدة التي ستساعدك في إضافة لمسات جديدة لوصفة البسكويت، وكذلك طريقة تخزينه بشكل يحافظ على طزاجته ونعومته، كما يلي:
- يمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة إلى العجين لإضفاء نكهات جديدة.
- يفضل حفظ البسكويت في علبة مغلقة بإحكام للحفاظ على طراوته.
- بهذه الطريقة يمكنك تناول بسكويت الفواكه الشهي في غضون أقل من 10 دقائق.