غير مصنف

طرق تخزين الطماطم والبازلاء خلال شهر رمضان في الفريزر تدوم طول السنة

تعد ثمار الطماطم من الخضروات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ وتستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات اليومية، تعتبر الطماطم عنصر رئيسي في إعداد السلطة الخضراء بالإضافة إلى كونها مصدر غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية، كما أن طعمها اللذيذ يضيف لمسة مميزة للعديد من الأطباق وطواجن الخضار.

طرق تخزين الطماطم والبازلاء

مع قرب حلول شهر رمضان تبحث ربات البيوت عن طرق فعالة لتخزين الطماطم مما يسهل عليهن التحضير خلال الشهر الكريم، وتعتبر الطماطم من أهم الخضروات التي يتم تخزينها وتتنوع أساليب تخزينها لتلبية احتياجات كل ربة منزل. 

طريقة تفريز الطماطم

طرق تخزين الطماطم والبازلاء

يمكنك تخزين الطماطم في الفريزر باتباع الخطوات التالية:

  • ابدئي بغسل ثمار الطماطم جيدًا ثم ضعيها في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
  • لا تقومي بتقطيع الطماطم أو إزالة الجزء الأخضر، حيث يساعد ذلك في الحفاظ عليها لفترة أطول.
  • بعد ذلك قومي بتحضير أكياس بلاستيكية وضعي كمية الطماطم المرغوبة في كل كيس مع الحرص على تفريغ الهواء من الكيس وإحكام إغلاقه.
  • بعد الانتهاء من ذلك يمكنك وضع الأكياس في الفريزر.

طريقة بديلة لتخزين الطماطم

يمكنك أيضًا اتباع الخطوات التالية:

  • قومي بغسل الطماطم جيدًا ثم أحضري قدر مناسب وضعي فيه الطماطم بعد تقطيعها وتجهيزها.
  • قومي بغلي الماء ثم ضعي فيه الطماطم لمدة 10 دقائق.
  • بعد ذلك قومي بتصفيتها وقشريها.
  • بعد التقشير ضعي الطماطم في محضر الطعام مع إضافة البصل والثوم البودرة والملح وكوب من الفلفل الأحمر.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا.
  • أحضري قدر وضعي فيه الخليط مع إضافة ملعقتين من الزيت وملعقة من الخل ورشة من الملح.
  • اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
  • بعد أن يبرد قومي بوضعه في برطمان وغطيه بـ 3 ملاعق من زيت الزيتون ثم احفظيه في الفريزر.

كيفية تخزين الطماطم كعصير

يمكنك الاحتفاظ بالطماطم على شكل عصير لاستخدامه في تحضير الصلصات والشوربات بسهولة، إليك خطوات التخزين كالتالي:

  • ابدئي بغسل الطماطم جيدًا ثم اغليها لمدة دقيقتين مما يسهل عليك ازالة قشرتها.
  • بعد ذلك قومي بتقطيع الطماطم وضعيها في الخلاط لتحصيل العصير.
  • بعد عصر الطماطم صبي السائل في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق ثم احفظيها في الفريزر.
Mohamed Darder

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

50 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

50 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

50 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

50 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

50 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

50 دقيقة ago