Categories: غير مصنف

طرق عمل بلح الشام من المنزل بدون فرن في 10 دقايق

بلح الشام من الحلويات الشرقية المحببة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجميل، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة احترافية تضمن لك أن يكون مقرمشا من الخارج وطري من الداخل كما يباع في المحلات الجاهزة ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير بلح الشام من المنزل في 10 دقائق.

طريقة تحضير بلح الشام

يحب العديد من الناس تناول الحلوى ومنها بلح الشام ويمكن اعداده في المنزل بسهولة وبنتيجة تضاهي محال الحلويات ولكن يجب تجهيز المكونات الآتية:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • زيت غزير للقلي.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا.

خطوات تحضير بلح الشام

  • في اناء على النار، ضعي الماء، الزبدة، ورشة الملح، واتركي الخليط حتى يغلي.
  • أضيفي الدقيق دفعة واحدة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • ارفعي العجينة عن النار واتركيها تبرد قليلا.
  • بعد أن تبرد العجينة، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
  • أضيفي الفانيليا واستمري بالخفق.
  • ضعي العجينة في كيس حلواني مزود برأس مزخرف على شكل نجمة.
  • سخني الزيت في قدر عميق، ثم اضغطي على الكيس لتشكيل أصابع بلح الشام بحجم مناسب.
  • اقليها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • في قدر آخر، اخلطي السكر والماء واتركيهما على النار حتى يغلي الخليط.
  • أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق.
  • ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الزهر أو الفانيليا.
  • اغمر أصابع بلح الشام الساخنة في الشربات البارد لبضع ثوان، ثم ارفعيها وقدميها.

للحصول على بلح شام مقرمش، تأكدي من أن الزيت متوسط الحرارة أثناء القلي، و يمكن إضافة نكهات مميزة للشربات مثل القرفة أو ماء الورد.

Mareiem Mostaffa

Recent Posts

لا تجعل مجهود رمضان يضيع هباءً.. دليلك الذهبي للحفاظ على العادات الصحية بعد انتهاء الشهر الكريم

بعد الصيام وتقليل الطعام طوال شهر رمضان من المهم الحفاظ على نمط الأكل الصحي الذي…

8 ساعات ago

كيف يساهم الذكاء الاصطناعي ووسائل التواصل الاجتماعي في تحويل استراتيجيات تسويق الأندية الرياضية

مع التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي بدأت الأندية الرياضية في إعادة التفكير في طرق…

9 ساعات ago

الحكومة بترد دلوقتي حالًا.. تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الحكومة توضح

تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الكثير من المتقاعدين والمواطنين بالعراق راغبين لمعرفة حقيقة تأخير رواتب المتقاعدين…

9 ساعات ago

اضبط ساعتك فورًا.. الحكومة تعلن رسميًا بدء العمل بنظام التوقيت الصيفي في هذا الموعد الحاسم لعام 2025

أعلنت الحكومة رسميا بدء العمل بالتوقيت الصيفي لعام 2025 وهو القرار الذي كان ينتظره الكثيرون…

9 ساعات ago

الابتكار في الحلول المصرفية المفتوحة لإدارة مالية أكثر كفاءة ومرونة

أصبحت الحلول المصرفية المفتوحة كلمة السر في العصر الحالي  إذ تتيح للمستخدمين إدارة حساباتهم المصرفية…

9 ساعات ago

بإمكانيات مثالية.. أوبو رينو 9 برو بأداء عالي يحبس الأنفاس

أعلنت شركة أوبو عن هاتفها الجديد Oppo Reno 9 Pro، الذي يجمع بين التصميم الأنيق…

9 ساعات ago