Categories: غير مصنف

طرق عمل بلح الشام من المنزل بدون فرن في 10 دقايق

بلح الشام من الحلويات الشرقية المحببة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجميل، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة احترافية تضمن لك أن يكون مقرمشا من الخارج وطري من الداخل كما يباع في المحلات الجاهزة ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير بلح الشام من المنزل في 10 دقائق.

طريقة تحضير بلح الشام

يحب العديد من الناس تناول الحلوى ومنها بلح الشام ويمكن اعداده في المنزل بسهولة وبنتيجة تضاهي محال الحلويات ولكن يجب تجهيز المكونات الآتية:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • زيت غزير للقلي.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا.

خطوات تحضير بلح الشام

  • في اناء على النار، ضعي الماء، الزبدة، ورشة الملح، واتركي الخليط حتى يغلي.
  • أضيفي الدقيق دفعة واحدة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • ارفعي العجينة عن النار واتركيها تبرد قليلا.
  • بعد أن تبرد العجينة، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
  • أضيفي الفانيليا واستمري بالخفق.
  • ضعي العجينة في كيس حلواني مزود برأس مزخرف على شكل نجمة.
  • سخني الزيت في قدر عميق، ثم اضغطي على الكيس لتشكيل أصابع بلح الشام بحجم مناسب.
  • اقليها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • في قدر آخر، اخلطي السكر والماء واتركيهما على النار حتى يغلي الخليط.
  • أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق.
  • ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الزهر أو الفانيليا.
  • اغمر أصابع بلح الشام الساخنة في الشربات البارد لبضع ثوان، ثم ارفعيها وقدميها.

للحصول على بلح شام مقرمش، تأكدي من أن الزيت متوسط الحرارة أثناء القلي، و يمكن إضافة نكهات مميزة للشربات مثل القرفة أو ماء الورد.

Mareiem Mostaffa

Recent Posts

مين اللي هياخد الزيادة .. حقيقة زيادة منحة المرأة الماكثة في البيت الجزائر 2025 بأهم الخطوات والشروط رسميًا

تعتبر منحة المرأة الماكثة في البيت في الجزائر واحدة من المبادرات الاجتماعية التي تهدف إلى…

ساعة واحدة ago

بدون مصاريف زيادة.. خطوات حجز تصريح العمرة عبر تطبيق نسك 2025

لم تعد رحلة العمرة تقتصر على الإجراءات التقليدية المعقدة ولكن أصبح الوصول إلى الحرمين الشريفين…

ساعتين ago

تحديث iOS 18.4 وصل أخيرًا.. شوف إزاي تحمله في لحظات

رغبة شديدة من قبل عشاق الهواتف المحمولة لمعرفة طريقة تحديث iOS 18.4، وقد اعلنت شركة…

ساعتين ago

2000 ريال شهريًا ببلاش.. أسرع واحجز مكانك في برنامج حافز قبل فوات الأوان

في إطار جهود المملكة العربية السعودية لتعزيز التوظيف ودعم الشباب، يأتي برنامج حافز كإحدى المبادرات…

ساعتين ago

عندك مشكلة في حساب المواطن.. الرقم السري اللي يحلّلك أي مشكلة في دقيقة

أوضح برنامج حساب المواطن آلية تعديل رقم الحساب البنكي للمستفيدين الذين يحصلون على الدعم المالي،…

ساعتين ago

عايز تغير رقم الآيبان في حساب المواطن.. الطريقة السهلة هنا

تزداد عمليات البحث من المواطنين بالمملكة العربية السعودية لمعرفة خطوات التقديم في برنامج حساب المواطن…

ساعتين ago