بهذه الخطوات اللذيذة تعلمي طريقة تخزين الفراولة في البيت

بهذه الخطوات اللذيذة تعلمي طريقة تخزين الفراولة في البيت، تعد الفراولة من الفواكه المفضلة للكثيرين، لما تتمتع به من لون جذاب وطعم لذيذ، لكنها للأسف تفسد سريعا بعد الشراء، ما يجعل ربات المنازل تضطر إلى التخلص منها ومع ذلك، يمكن الحفاظ على طزاجتها لفترة أطول باستخدام طرق تخزين بسيطة، إليك طريقة تخزين الفراولة بشكل صحيح.

طريقة تخزين الفراولة في البيت

• اختيار الفراولة: اختاري كمية الفراولة التي تحتاجينها، وتأكدي من غسلها جيدا لإزالة الأوساخ والمبيدات.
• الاختيار والفرز: انتقي الفراولة الطازجة والمتماسكة، وتجنبي تلك التي تبدو فاسدة أو طرية.
• التجفيف: ضعي الفراولة على صينية أو مناديل لتجفيفها جيدا.
• يجب أن تكون جافة تماما قبل تخزينها.
• إزالة الأوراق: قومي بإزالة الأوراق الخضراء، مع الحرص على ترك الساق الأخضر.
• التخزين: وزعي الفراولة في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، واحرصي على إخراج الهواء منها بالكامل، ثم اربطي الأكياس بإحكام.
• التجميد: ضعي الأكياس في الفريزر حتى تتجمد الفراولة.

نصائح هامة:

• يفضل عدم الاحتفاظ بالفراولة المجمدة لأكثر من 6 أشهر لتجنب فقدان قيمتها الغذائية.
• تجنبي إخراج الفراولة من الفريزر لإعادة التجميد بعد فك تجميدها، حيث يؤدي ذلك إلى فقدان العناصر الغذائية.
• من الأفضل عدم تخزين الفراولة في علب بلاستيكية، لأنها قد تؤثر على رائحتها ولونها.
• تأكدي دائما من تفريغ الأكياس من الهواء قبل تجميدها للحفاظ على جودتها.

نصائح إضافية:

• عدم غسل الفراولة فور الشراء: تجنبي غسل الفراولة قبل استخدامها، لأن الفراولة تمتص الرطوبة سريعا، مما يجعلها عرضة للتلف.
• لا تزيلي بذور الفراولة: لا تزيلي بذور الفراولة أثناء تنظيفها، لأنها تساعد في الحفاظ على طراوتها.
• إذا لاحظت أي حبة فراولة تالفة، أزيليها فورا، لأنها قد تتسبب في فساد البقية.

باتباع هذه النصائح، يمكنكِ الحفاظ على الفراولة طازجة لفترة أطول، سواء في الثلاجة أو الفريزر، وتجنب التخلص منها بسبب التلف السريع.