بصوص كثيف تعلمي طريقة عمل مربي التين اللذيذه في البيت

تعتبر مربى التين واحدة من ألذ وأشهى أنواع المربى التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، يمتاز التين بطعمه الحلو وملمسه الغني وتعتبر مربى التين وجبة مميزة، يمكن تناولها مع الخبز أو استخدامها كحشوة في الحلويات، تحضير مربى التين في المنزل يتيح لك التحكم في مستوى الحلاوة واستخدام مكونات طبيعية خالية من المواد الحافظة.

عمل مربي التين

تتكون مربى التين من هذه المكونات: 

• كيلو تين.
• نصف كيلو سكر.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير مربى التين

اعداد مربى التين في المنزل يرجى اتباع الخطوات التالية: 

• على نار متوسطة، قومي بوضع التين مع السكر.
• قلبي لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر.
• ضيفي عصير الليمون والماء.
• اتركيه حتى يغلي.
• اتركي التين على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
• قلبي كل 5 دقائق.
• ارفعي المربى من على النار.
• دعيها تبرد، ثم قومي بتخزينها في عبوات زجاجية.
• احفظيها في الثلاجة.

طريقة عمل مربى التين بدون سكر

مكونات مربى التين بدون سكر هي: 

• كيلو جرام من التين الطازج.
• كوب دبس التمر.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• عود قرفة اختياري.
• ثلاثة أكواب من الماء.

خطوات عمل مربى التين بدون سكر

لعمل مربى التين بدون سكر يجب اتباع هذه الخطوات: 

• اغسلي التين جيدًا.
• جففيه من الماء.
• قم بتقطيع التين إلى أنصاف أو أرباع حسب ما تفضله.
• ضعي التين في قدر على نار متوسطة.
• ضيفي الماء وعصير الليمون وقشر الليمون.
• غطّي القدر واتركي الخليط يغلي على نار منخفضة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
• أطفئ النار.
• اضيفي دبس التمر.
• ارفعي المزيج مرة أخرى على نار هادئة.
• اتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
• تحركي بين الحين والآخر حتى يكتسب قوام المربى كثافة.
• ارفعي القدر عن النار.
• اتركي المربى تبرد قليلًا.
• ضع صبي المربى في البرطمانات ثم احتفظ بها في الثلاجة.

نصائح لعمل مربى التين

يوجد بعض النصائح الواجب اتباعها حتى تحصلين على مربى شهية منها: 

• إذا كنت تستخدمين تيناً طازجاً، يجب أن يكون ناضجاً وطرياً.
• أما إذا كانت لديك تين مجفف، فيجب نقعه في الماء لمدة 3-4 ساعات قبل البدء في التحضير.
• يمكن إضافة نصف كوب من عصير الليمون إلى مربى التين لزيادة حموضته.
• يمكن تحضير مربى التين باستخدام أنواع مختلفة مثل التين الأسود أو الأبيض أو الأحمر.
• كما يمكن تخزين مربى التين في الثلاجة لمدة شهرين، وفي الفريزر لمدة 6 أشهر.