منوعات

بهذه الخطوات السهلة تعلمي طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل

يعتبر الأرز المعمر من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الناعم، ويرجع ذلك إلى مذاقه المميز الذي يجمع بين الحلاوة والملوحة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، ولأن الأرز المعمر يعد طبقًا أساسياً في العديد من المناسبات والأعياد، يحرص الكثيرون على إعداده في المنزل لضمان جودته ونكهاته المميزة، كما أن تحضيره في المنزل يتيح لكِ التحكم في المكونات المستخدمة وتلبية أذواق جميع أفراد العائلة.

مكونات الأرز المعمر

يجب توفر مجموعة محددة من المكونات لضمان الحصول على طبق أرز معمر لذيذ وقوامه مثالي، تلعب هذه المكونات دورا في تحديد نكهة وقوام الأرز المعمر النهائي، فكل مكون يساهم في إضفاء نكهة أو قوام معين على الطبق، وتتضمن هذه المكونات ما يلي:

  • 2 كوب أرز مصري.
  • 1 كيلو حليب كامل الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب من الماء.

تحضير الأرز المعمر في المنزل

بمجرد توفر جميع المكونات اللازمة لتحضير الأرز المعمر، يمكن البدء في اتباع الخطوات البسيطة والسلسة التي توضحها العديد من الوصفات، ومن بينها وصفة الشيف نجلاء الشرشابي الشهيرة، هذه الخطوات واضحة ومفصلة وتضمن الحصول على طبق أرز معمر لذيذ ومميز، وهي كالتالي:

  • اغسلي الأرز جيدًا بالماء الجاري للتخلص من الشوائب، ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة لجعله أكثر طراوة.
  • ذوبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز وقلبيهم معًا حتى يصبح لون الأرز ذهبي قليلاً.
  • ثم، أضفي الملح والفلفل الأسود إلى الأرز المحمص وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس النكهات.
  • بعد ذلك، صبي الحليب الساخن على مزيج الأرز والتوابل، ثم حركي المكونات برفق حتى تتجانس.
  • غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب الحليب.
  • ثم، أضيفي القشطة إلى الأرز المطبوخ وحركيه برفق حتى يذوب ويتجانس مع الأرز.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالسمن وضعي فيها الأرز.
  • زيني سطح الأرز باللوز أو الفستق الحلبي المحمص والمقشر.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الحامي واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الأرز لون ذهبي.
  • وأخيرًا، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الأرز يبرد قليلاً قبل تقديمه ساخنًا.
Hana Massoud

Recent Posts

إعلان جديد من الحكومة العراقية.. العراق يعلن تفاصيل زيادة الأجور والمعاشات ببيان رسمي تحديث شامل معتمد

تأتي زيادة الأجور والمعاشات في العراق 2025 كأحد أبرز القرارات الحكومية حيث يترقب المواطنون العراقيون…

5 دقائق ago

الزيادة أخيرًا وصلت.. تفاصيل زيادات 20% في التقاعد بالجزائر 2025 بسعادة مستحقة

تم الاعلان رسميا عن زيادات بنسبة 20% في معاشات التقاعد 2025 في الجزائر، وهو ما…

8 دقائق ago

إعفاء رسمي بقرار واضح .. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية بفرصة مستحقة إعفاءات حكومية فورية

العفو الملكي 1446 هو أحد المبادرات الإنسانية التي تعكس حرص المملكة العربية السعودية على تعزيز…

8 دقائق ago

الشهادة أصبحت رقمية.. طريقة استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر من موبايلك بخدمة مبتكرة

استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر، في ظل التحول الرقمي الذي تشهده الجزائر مؤخرًا، أصبح بإمكان…

8 دقائق ago

اطمئن على حقوقك رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025 بخدمة موثوقة

رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025، أطلقت مديرية المرور العامة في العراق خدمة…

8 دقائق ago

صِل لأمنك المالي.. العراق يفاجئ الجميع بتعديل قانون التقاعد 2025 طمأنينة مالية

تعمل الحكومة العراقية في عام 2025 على تنفيذ تعديلات جوهرية في قانون التقاعد بهدف تحسين…

18 دقيقة ago