الاندومي من الأكلات الجاهزة التي يحبها الأطفال بشكل كبير، وانتشرت تلك الأكلة بشكل كبير جدا في الفترة الاخيرة، وأصبح لها أكثر من نكهة يستخدمها الأطفال، يجهزونها في البيت لأنها خفيفة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات أو وقت الطهي، ولكنها تكون معها اكياس بهارات خاصة بها لا يعلم أحد مصدرها ومما تتكون، مما يكون هناك قلق وخوف من جانب الأمهات من تلك المواد، لذلك تحرص الأمهات على عمل بهارات الاندومي في المنزل بدون أي مشاكل أو خوف، ويمكن تحضير بهارات الاندومي في المنزل بكل سهولة ودون أي تعب يمكن تجديده، وفي خطوات سهلة وتضمنين سلامة ما يأكله أطفالك.
خطوات تحضير بهارات الأندومي
يمكنك من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة عمل بهارات الاندومي، حيث تتخوف الكثير من الأمهات من شراء الاندومي لابنائهم، ويتخوفون أكثر من وجود بهارات مجهولة المصدر مع الاندومي، لذلك تحرص الكثير من الأمهات على عمل وصناعة الاندومي في البيت بكل سهولة والأمان تام، ولن يكلفك أي مجهود حيث أن مكوناته موجودة ومتوفرة في البيت، وطريقة تحضيره لا تستغرق أي وقت ومن خلال مجموعة بسيطة وسهلة للغاية، وتختارين من خلالها المكونات الأكثر أمانا على صحة أبنائك دون أي ضرر أو خوف من تلك المكونات، ومن أهم المكونات التي تستخدم لعمل الاندومي:
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، والكركم.
- ملعقة صغيرة من تلك البهارات وهي بصل بودرة، ثوم بودرة، الفلفل الأسود، والكزبرة الناعمة.
- عدد 2 مكعب مرقة خضروات.
- ملح حسب الاحتياج.
- مقدار 200 جرام من الاسباجتى.
- ملعقتي زيت طعام لعمل الاندومي.
طريقة تحضير وعمل بهارات الاندومي في المنزل
يمكنك من خلال خطوات بسيطة وسهلة تحضير الاندومي في المنزل بكل سهولة، ومن خلال مجموعة من الخطوات، ومن أهمها:
- في وعاء مناسب، نضيف التوابل الجافة من كركم وبابريكا وملح وفلفل أسود، وبقية التوابل الجافة.
- نعمل على مزج تلك المكونات جيدا ونقليها معا بشكل مستمر.
- نعمل على فرك مكعبات مرقة الخضار ونضعها على الخليط السابق، ونخلطهم معا جيدا.
- في وعاء به كوبين من الماء ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان.
- نضع الإسباجتي في الماء المغلي ونتابع تقليبه في الماء.
- في وعاء كبير على نار هادئة، نضيف قليل من الزيت ونتركه يسخن ثم نضع البهارات، ونستمر في التقليب.
- عندما تنضج المكرونة نقوم بإضافة البهارات إليها مع التقليب.
- نرفعه من على النار ويقدم في أطباق.