بريحة وطعم جدتي تعرفي علي طريقة عمل الملوخية في المنزل

تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم مثل فيتامين A، فيتامين C، الحديد والكالسيوم، ولذلك تلجأ العديد من ربات البيوت إلى زراعة الملوخية في المنزل، إما في الحديقة أو على الشرفة، لتوفير خضار طازج ومغذ، تعتبر زراعة الملوخية من أبسط المهام الزراعية، إذ لا تتطلب مهارات أو متطلبات زراعية معقدة، مما يجعلها خيارا مثاليا للأشخاص الذين يودون الحصول على محصول طازج وبأسعار معقولة، في هذا المقال سنستعرض معا الطريقة المثالية لزراعة الملوخية في المنزل بخطوات بسيطة.

طريقة عمل الملوخية

من أجل الحصول على ملوخية صحية ووفيرة في المنزل، هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها بعناية:

• تأكد من زراعة الملوخية في موسمها الصيفي للحصول على أفضل نتيجة.
• يفضل زراعة الملوخية في تربة مرتفعة قليلا عن سطح الأرض، ويفضل أن تحتوي التربة على البيتموس مع نشارة خشب وفيرميكوليت.
• قم بزرع بذور الملوخية أو الشتلات على عمق يتراوح بين نصف إلى 1 سم، مع التأكد من تغطيتها جيدا بالتربة المخصبة.
• يجب أن تتعرض النباتات لأشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن 8 ساعات يوميا.
• الري: تأكد من الري المنتظم للنباتات، مع تجنب التراكم الزائد للمياه.

كيفية العناية بنبات الملوخية

من أجل ضمان نمو الملوخية بشكل سليم، يجب اتباع بعض النصائح الأساسية:

• يجب مراقبة النبات باستمرار للحفاظ عليه بعيدا عن الحشرات الضارة.
• لا تنسى تقليم البراعم الجانبية بانتظام لضمان نمو النبات بشكل متوازن.
• قم بري الملوخية بانتظام ولكن تأكد من عدم تجمع المياه حول الجذور.

فوائد تناول الملوخية

تعتبر الملوخية من الخضروات ذات الفوائد العديدة التي تدعم الصحة بشكل عام:

• غنية بالفيتامينات والمعادن حيث تحتوي على فيتامين A، C، والحديد.
• تقوية المناعة حيث أنها تساعد على تعزيز الجهاز المناعي بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
• تحسين الهضم لأنها تعتبر الملوخية مفيدة للمعدة وتحسين عملية الهضم.
• خفض ضغط الدم لأنها تساهم في تقليل ضغط الدم المرتفع بفضل محتواها من البوتاسيوم.
• مكافحة السرطان لأنها تحتوي على مواد مضادة للأورام وتساعد في الوقاية من السرطان.