بالوصفة السحرية تعرف علي طريقة عمل الكنافة بالعسل من المنزل

تتميز الحلويات بتنوع أصنافها وأشكالها وطرق إعدادها، وهي موجودة في جميع أنحاء العالم، حيث يمتلك كل بلد أسلوبه الفريد في التحضير والتزيين والتقديم، تعتبر الكنافة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية، حيث تتميز بنكهتها الفريدة التي لا تقاوم، ويزداد الإقبال عليها خلال شهر رمضان المبارك، يمكن الحصول عليها جاهزة من محلات الحلويات أو إعدادها في المنزل، ومن الجدير بالذكر أنها واحدة من الحلويات التي تشرب بالعسل (القطر أو الشيرة) بعد الطهي، مما يزيد من لذتها وتميزها.

طريقة عمل الكنافة بالعسل

لإعداد الكنافة بالعسل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500جرام من الكنافة
• 200جرام من الزبدة المذابة
• كوب واحد من العسل
• ربع كوب من الماء
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 100جرام من الفستق المجروش (للتزيين، اختياري)

طريقة إعداد الكنافة بالعسل

• ينبغي عليك تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الحشو والتشكيل، بعد ذلك قم بإذابة الزبدة في وعاء على نار هادئة، ثم اسكبها فوق الكنافة واخلطها جيدًا لضمان توزيع الزبدة بشكل متساوٍ.
• لإعداد الشربات (العسل)، قم بوضع العسل والماء والفانيليا في قدر صغير على نار منخفضة، استمر في تسخين المزيج لمدة خمس دقائق حتى يمتزج جيدًا ويصبح قوامه أكثر سمكًا قليلًا.
• في صينية الفرن قم بوضع نصف كمية الكنافة الممزوجة بالزبدة بشكل متساوٍ، واضغط عليها بلطف لتتماسك، ثم أضف طبقة من الشربات على وجه الكنافة، بعد ذلك ضع باقي الكنافة فوق الشربات واضغط مجددًا لتثبيتها.
• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضع الصينية بداخله لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تكتسب الكنافة لونًا ذهبيًا.
• بعد إخراج الكنافة من الفرن، قم بصب الكمية المتبقية من الشربات عليها لتسمح لها بالتشرب جيدًا.
• بعد أن تبرد الكنافة قليلاً، قم بتقطيعها إلى قطع متساوية وزينها بالفستق المجروش أو بالمكسرات التي تفضلها.

إرشادات لتحضير كنافة بالعسل

• تأكد من أن الزبدة تغلف الكنافة بشكل جيد للحصول على قوام هش ولذيذ.
• إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة أغنى، يمكنك إضافة القشطة أو الجبن إلى الكنافة قبل وضعها في الفرن.
• يمكنك أيضًا إضافة قليل من ماء الورد أو ماء الزهر إلى الشربات.
• اختر كنافة ذات جودة عالية.
• تجنب فرك الكنافة بشكل مفرط.
• يمكنك إضافة القرفة أو الزنجبيل لتعزيز النكهة.
• قدمها مع كريمة أو آيس كريم.