منوعات

تعلمي المورق الطري علي أصوله .. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت

يعد الفطير المشلتت من أشهر الأكلات والوصفات المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع المحافظات المصرية، وهو من الوصفات المصرية الأصيلة التي يتم تحضيرها منذ زمن بعيد، ويتم القيام بتحضير هذه الوصفة في المنزل بمنتهى السهولة من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة، والتي تساعد في الحصول على فطير مورق يحتوي على عدد من الطبقات كما أنه يفضل أن يتم تناوله طري.

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي

من أفضل الأكلات التي يحبها الجميع في مصر هي الفطير المشلتت، حيث أنه من الوصفات المصرية الشهيرة التي يقوم الكثير بتحضيرها منذ العهد القديم، ويتم تحضير الفطير المشلتت في العديد من المحافظات المصرية المختلفة، ويتم تحضير الفطير المشلتت في مصر من خلال بعض المكونات التي تساعد في الحصول على الفطير مورق وبقوام طري، وهذه المكونات التي يتم استخدامها هي:

  • اثنين من أكواب الدقيق الفاخر المنخول.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  • اثنين من أكواب السمن البلدي.
  • نصف لتر ماء مع نصف لتر حليب.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • زيت من أجل الدهن.

طريقة تحضير الفطير المشلتت المورق

من أفضل الطرق التي يحب الكثير تناول الفطير بها هو عندما يكون مورق يتكون من أكثر من طبقة، ويعد هذا الفطير من المخبوزات الشهية الغنية التي يتم تناولها بجانب العديد من الأكلات المختلفة مثل العسل والجبن، ومن أجل الحصول على الفطير المورق الذي يتكون على العديد من الطبقات يجب القيام بخطوات التحضير الصحيحة التي تتمثل فيما يلي:

  • في طبق عميق نظيف يتم وضع الدقيق مع الملح ويضاف إليه السكر والقيام بالتقليب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • يتم إضافة كل من اللبن والماء بشكل تدريجي مع العجن لمدة تتراوح بين عشرة وخمسة عشر دقيقة.
  • يترك الخليط لمدة ساعتين في مكان دافئ ومظلم.
  • يتم تقطيع العجين إلى عدد من الكرات متساوية الحجم.
  • القيام بدهن سطح مستو بالزيت فرد كرة من العجين ويتم دهنها بالسمن ويتم فرد جميع الكرات فوق بعضها ودهن كل طبقة بالسمنة.
  • وضع الفطير في صينية ويوضع في فرن ساخن حتى ينضج تمامًا ويصبح الوجه مقرمش.
Karema Ahmed

Recent Posts

فرصة للستات.. منحة المرأة الماكثة بالبيت سجل قبل ما تخلص خطوة مميزة

تسعى الجزائر إلى دعم مختلف الفئات الاجتماعية وتحقيق العدالة في توزيع فرص التكوين والعمل ومن…

4 ساعات ago

جاهز للتحدي؟ لعبة Squid Game رجعت بالإصدار الجديد على الموبايل…وحماسها هيشدك

أثارت لعبة Squid Game Unleashed اهتمام واسع منذ إطلاقها، حيث استلهمت فكرتها من المسلسل الكوري…

4 ساعات ago

بدون تشويش أبدًا.. تردد قناة بي ان سبورت 6 beIN Sports على الأقمار

تردد قناة بي ان سبورت يتم البحث عنه من قبل عشاق الساحرة المستديرة، وذلك لأن…

4 ساعات ago

تذكير للمتابعين.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية ابتسامة وضحك

توم وجيري كل يوم CN بالعربية، استعدوا لجرعة يومية من الضحك والمواقف الطريفة التي لا…

4 ساعات ago

إوعى يفوتك التردد الجديد لقناة CN Arabic 2025.. كرتون يجنن وبرامج تخلي عيالك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون

تردد CN Arabic الجديد 2025 يحظى باهتمام كبير من قبل الاهل الذين يرغبون في توفير…

4 ساعات ago

تحديث جديد.. تردد قناة وناسة كيدز 2025 بين إيديك وسيب الباقي للضحكة متعة وبهجة

تردد قناة وناسة كيدز 2025 هو المفتاح لعالم مليء بالضحك، والترفيه، والتعلم لأطفالك، حيث تعتبر…

4 ساعات ago