منوعات

تعلمي المورق الطري علي أصوله .. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت

يعد الفطير المشلتت من أشهر الأكلات والوصفات المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع المحافظات المصرية، وهو من الوصفات المصرية الأصيلة التي يتم تحضيرها منذ زمن بعيد، ويتم القيام بتحضير هذه الوصفة في المنزل بمنتهى السهولة من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة، والتي تساعد في الحصول على فطير مورق يحتوي على عدد من الطبقات كما أنه يفضل أن يتم تناوله طري.

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي

من أفضل الأكلات التي يحبها الجميع في مصر هي الفطير المشلتت، حيث أنه من الوصفات المصرية الشهيرة التي يقوم الكثير بتحضيرها منذ العهد القديم، ويتم تحضير الفطير المشلتت في العديد من المحافظات المصرية المختلفة، ويتم تحضير الفطير المشلتت في مصر من خلال بعض المكونات التي تساعد في الحصول على الفطير مورق وبقوام طري، وهذه المكونات التي يتم استخدامها هي:

  • اثنين من أكواب الدقيق الفاخر المنخول.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  • اثنين من أكواب السمن البلدي.
  • نصف لتر ماء مع نصف لتر حليب.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • زيت من أجل الدهن.

طريقة تحضير الفطير المشلتت المورق

من أفضل الطرق التي يحب الكثير تناول الفطير بها هو عندما يكون مورق يتكون من أكثر من طبقة، ويعد هذا الفطير من المخبوزات الشهية الغنية التي يتم تناولها بجانب العديد من الأكلات المختلفة مثل العسل والجبن، ومن أجل الحصول على الفطير المورق الذي يتكون على العديد من الطبقات يجب القيام بخطوات التحضير الصحيحة التي تتمثل فيما يلي:

  • في طبق عميق نظيف يتم وضع الدقيق مع الملح ويضاف إليه السكر والقيام بالتقليب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • يتم إضافة كل من اللبن والماء بشكل تدريجي مع العجن لمدة تتراوح بين عشرة وخمسة عشر دقيقة.
  • يترك الخليط لمدة ساعتين في مكان دافئ ومظلم.
  • يتم تقطيع العجين إلى عدد من الكرات متساوية الحجم.
  • القيام بدهن سطح مستو بالزيت فرد كرة من العجين ويتم دهنها بالسمن ويتم فرد جميع الكرات فوق بعضها ودهن كل طبقة بالسمنة.
  • وضع الفطير في صينية ويوضع في فرن ساخن حتى ينضج تمامًا ويصبح الوجه مقرمش.
Karema Ahmed

Recent Posts

محطات الوقود اليوم..أسعار البنزين والسولار الأحد 23/2/2025

في السوق المصري يحدث تضارب في أسعار كثير من السلع والخدمات واليوم الأحد الموافق 23…

دقيقتان ago

آخر توقعات ليلى عبد اللطيف.. مفاجآت سارة للأبراج

في الآونة الأخيرة جذبت توقعات الخبيرة الفلكية والعرافة ليلى عبد اللطيف انتباه العديد من الجماهير…

دقيقتان ago

سينابون في البيت بأقل الإمكانيات.. وصفة سهلة وسريعة وهتعجب كل اللي عندك

الكثير من الأشخاص يرغبون في معرفة طريقة عمل السينابون في البيت، حيث يعد السينابون من…

دقيقتان ago

الريش الضاني المشوية في الفرن الاقتصادية.. وصفة هتخليكي تنسي أي أكلة جاهزة تاني

من أكثر الأكلات المشهورة والتي يقوم العديد من الأشخاص بتناولها بكثرة في عيد الأضحى المبارك…

دقيقتان ago

صرف مكافأة نهاية الخدمة للمتقاعدين في العراق قريبًا

تكون هذه المبادرة من ضمن الجهود المستمرة من هيئة التقاعد ليتم الضمان فى العمل على…

3 دقائق ago

بشرى سارة لنساء الجزائر .. منحة المرأة الماكثة في البيت 2025 فرصتك للدعم

قامت الوكالة الوطنية التابعة للتشغيل في دولة الجزائر بالإعلان عن بدء استقبال أوراق طلبات التسجيل…

3 دقائق ago