Categories: منوعات

بمكون سهل وبسيط في البيت طريقة عمل فطيرة الجبنة الحلزونية

تحظى المعجنات بشعبية كبيرة في كل منزل لما تقدمه من خيارات لذيذة وسريعة تناسب جميع الأذواق، ومن بين هذه المعجنات، تبرز فطيرة الجبنة الحلزونية، التي تتميز بشكلها الجذاب الذي يشبه الحلزون، كما أنها تمتاز بقوامها الهش والمقرمش الذي يذوب في الفم بنكهة الجبنة الغنية التي تضيف لمسة لا تقاوم، سواء كنتِ تودين إعداد وجبة خفيفة لعائلتك أو تستقبلين ضيوفك فإن فطيرة الجبنة الحلزونية هي الخيار المثالي.

مكونات عمل فطيرة الجبنة الحلزونية

تتميز فطيرة الجبنة الحلزونية بطعم مميز ولذيذ وتتكون من المكونات التالية: 

  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب ماء.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 170 غم زبادي.
  • 4 أكواب دقيق.
  • 2 كوب جبنة بيضاء.
  • كوب طازج ومفروم بقدونس.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة سمسم.

طريقة تحضير فطيرة الجبنة الحلزونية

تتكون طريقة عمل الفطيرة من عدة خطوات وهي: 

  • في وعاء عميق امزجي الخميرة الفورية مع السكر وحليب البودرة والبيكنج باودر.
  • اسكبي الماء والزيت النباتي والزبادي فوق خليط الخميرة، ثم أضيفي الدقيق واعملي على عجن المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا لتستريح.
  • لإعداد حشوة الجبنة قومي بوضع الجبنة البيضاء، والبقدونس، والفلفل الأسود في وعاء، ثم اخلطي المكونات بشكل جيد.
  • افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح العمل المرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، ثم وزعي حشوة الجبنة بشكل متساوي على العجينة، بعد ذلك قومي بإغلاقها ولفّها بطريقة حلزونية.
  • ضعي العجينة اللولبية في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم زيني السطح بالسمسم.
  • حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تنضج فطيرة الجبن الحلزونية تماماً، ثم قدميها ساخنة.

نصائح هامة

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها للحصول على فطيرة هشة ولذيذة وهي: 

  • يجب أن تترك العجينة لتختمر فترة كافية قبل أن تشكل، وذلك للحصول على فطائر ذات قوام هش وطري.
  • يمكن استبدال حشوة الجبنة بأي نوع آخر من الحشوات.
  • من المستحسن أن يتم إغلاق أطراف العجينة بشكل جيد أثناء عملية التشكيل، حتى لا تخرج حشوة الجبن منها.
  • من الأفضل أن يكون الفرن الذي يتم استخدامه لطهي الفطائر ساخناً قبل إدخال الفطائر فيه.
Mohamed Darder

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago