فرحي أولادك في البيت بهذه الخطوات والطرق البسيطة السهلة طريقة عمل كفتة القرنبيط المقرمش

إعداد وجبة صحية ولذيذة لأفراد العائلة يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومريحة، تعتبر كفتة القرنبيط المقرمش خيار مثالي لإدخال الخضروات في نظامهم الغذائي بطريقة جذابة من خلال خطوات بسيطة وسهلة يمكنك تحضير هذه الكفتة بمكونات متوفرة في مطبخك ستضفي نكهتها المميزة وقرمشتها الجذابة جو من الفرح على مائدة الطعام مما يجعلها وجبة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء، دعنا نستعرض معًا هذه الوصفة السهلة لتحضير كفتة القرنبيط المقرمش.

عمل كفتة القرنبيط

لتحضير كفتة القرنبيط تحتاج إلى عدد من المكونات كما يمكنك تعديل المكونات حسب الذوق الشخصي أو الاحتياجات الغذائية وهي:

• 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق البانكو للحصول على قرمشة أفضل)
• 1 بيضة (أو بديل نباتي إذا كنت تفضل)
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الذوق
• زيت للقلي

طريقة تحضير كفتة القرنبيط

فيما يلي طريقة تحضير كفتة القرنبيط مع ذكر أدق التفاصيل:

• قم بسلق القرنبيط في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 5-7 دقائق.
• بعد السلق يجب تصفيته وتركه ليبرد تمامًا ثم قم بفرمه جيدًا حتى يصبح ناعم يمكنك استخدام محضر الطعام إذا كنت ترغب في ذلك.
• في وعاء كبير اخلط القرنبيط المفروم مع البصل المفروم ناعم والثوم المفروم وأضف أيضاً البقدونس المفروم.
• بعد ذلك أضف الدقيق تدريجي مع البيضة واخلط المكونات جيدًا إذا كنت تستخدم بديل نباتي للبيضة تأكد من أنه يناسب الخليط.
• أضف توابل مثل الكمون والفلفل الأسود والملح حسب الذوق ثم استمر في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
• قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص حسب الرغبة.
• سخن كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• يجب أن يكون الزيت ساخن ولكن ليس مغلي حتى لا تحترق الكفتة.
• اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجهات حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
• بعد القلي قم بإخراج الكفتة وضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
• يمكنك تقديم كفتة القرنبيط كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية مرفقة بسلطة طازجة أو صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي.