لأحلي دايت في البيت تعلمي طريقة عمل عيش العدس بهذه الوصفة الخطيرة

يعتبر عيش العدس من الوصفات الصحية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل يعد هذا الخبز خيار مثالي لمن يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن وفقدان الوزن دون التضحية بالنكهة، تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وفوائدها الغنية حيث يعتبر العدس مصدر ممتاز للبروتين والألياف، في هذه المقالة سنستعرض طريقة عمل عيش العدس خطوة بخطوة مما يجعل طهي وجبة لذيذة وصحية في متناول يدك، استعدي لاكتشاف وصفة غنية ومميزة ستضيف لمسة جديدة لمائدتك.

عمل عيش العدس

هناك بعض المكونات لعمل عيش العدس ستحتاج إلى تحضيرهم قبل البدء وهذه المكونات:

• كوب من عدس البني (أو العدس الأخضر)
• 2 كوب من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة (اختياري)
• 1/2 كوب من دقيق القمح الكامل (لتحسين القوام)
• زيت زيتون أو زيت نباتي (لدهان المقلاة)

يعتبر عيش العدس أحد أنواع الخبز الصحية الملائمة للحمية ولتحضير عيش العدس اتبعي الخطوات التالية:

• اغسلي العدس جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة ساعة على الأقل. ذلك سيسهل طهيه لاحقًا.
• في قدر ضعي العدس واغمريه بالماء اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه للطهي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طري.
• صفي العدس من الماء وضعيه في وعاء كبير، أضيفي الملح، الكمون، والثوم البودرة (إذا استخدمت) ثم اهرسي الخليط جيدًا حتى يصبح ناعم.
• أضيفي دقيق القمح الكامل إلى مزيج العدس وامزجي حتى تتكون لديك عجينة متماسكة كما يمكنك إضافة قليل من الماء إذا كانت العجينة جافة جدًا.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام يديك أو باستخدام أو فاردة العجين.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ضعي الأرغفة في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تتحمر وتنضج.
• قدمي عيش العدس ساخن مع أي نوع من الحمص أو السلطات أو كطبق جانبي مع وجبتك المفضلة.