منوعات

ياست البنات تعالي أعلمك طريقة عمل المولتو الهش

يعتبر المولتو من المخبوزات المحبوبة بفضل طعمه الشهي وقوامه الطري، وهو خيار مثالي لتناوله في وجبة الفطور أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم على الرغم من توفره في المتاجر والأفران، إلا أن تحضيره في المنزل يمنحك فرصة لتجربة نكهات ومكونات تناسب ذوقك، لذا، دعنا نستعرض طريقة تحضير المولتو بالمنزل عبر خطوات بسيطة ومكونات قليلة، مما يتيح لك الاستمتاع بصنع هذه الوجبة اللذيذة بنفسك، مع ضمان جودتها ونظافتها.

مكونات وصفة المولتو البيتي

يمكنك الآن تحضير المولتو في المنزل بطريقة سهلة وسريعة باستخدام مكونات بسيطة، مما يضمن لك جودة المنتج الذي تقدميه لعائلتك، لتحضير عجينة المولتو اللذيذة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 4 أكواب من الدقيق الفاخر حوالي 500 جرام.
  • ربع كوب من السكر الحبيبي 60 جرام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب الدافئ 300 مل
  • نصف كوب من الزبدة اللينة حوالي 120 جرام.

طريقة عمل المولتو في المنزل

للحصول على مولتو هش وطري في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:

  • في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والخميرة والملح، بعد ذلك، أضيفي الحليب الدافئ والزبدة اللينة إلى الخليط، ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  • بعد ذلك، قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة لترتاح لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها، ثم، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، وقومي بتقطيعها إلى مستطيلات صغيرة.
  • ضعي شرائح الشوكولاتة على سطح العجينة وابدئي بلف العجينة حول هذه الشرائح، ابدئي من الجانب الطويل لتشكيل أسطوانة، ثم ضعي العجينة المكونة على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
  • ثم نضع صينية المولتو في الفرن ونتركها لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون لتحقيق الطعم والنكهة والرائحة المثالية.

نصائح جيدة للحصول على مولتو ناجح

بكل سهولة هتعملي مولتو ناجح فقط اتبعي النصائح التالية:

  • استخدمي دقيقًا من نوعية ممتازة للحصول على عجينة سلسة ومتماسكة.
  • تأكدي من استخدام خميرة طازجة لضمان الحصول على نتيجة مثمرة.
  • تجنبي إضافة كمية كبيرة من الماء لتفادي أن تصبح العجينة رقيقة جدًا.
  • اتركي العجينة في مكان دافئ لتسمحي لها بالتخمر وزيادة حجمها.
  • قومي بتسخين الزيت النباتي جيدًا قبل إضافة المولتو لضمان عدم احتراقه.
  • احرصي على عدم قلي المولتو لفترة طويلة في الزيت لكي لا يمتص كمية كبيرة منه.
  • بإمكانك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من السكر البني إلى العجينة لتعزيز النكهة وجعلها أكثر حلاوة.
  • لتحضير مولتو بنكهة الشوكولاتة الداكنة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى العجينة.
  • كما يمكنك أيضًا تعزيز الوصفة من خلال إضافة ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي أو اللوز أو البندق، للحصول على مولتو بحشوة المكسرات.
Hana Massoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

5 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

5 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

5 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

5 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

5 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

5 ساعات ago