يعد بسكويت البرتقال بالزبدة من الوصفات المحبوبة لدى العديد من ربات البيوت، حيث تسعى الكثير منهن لتحضيره لتقديمه لأسرهن مع الشاي أو القهوة خلال وجبات الإفطار أو العشاء، من المعروف أن الكثير من الوصفات التقليدية تحتاج إلى البيض والزبدة، ولكن يمكن إعداد هذا النوع من البسكويت دون الحاجة إليهما بالإضافة إلى إمكانية استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل مما يتيح تحضير كميات كبيرة منه لتلبية احتياجات الأسرة.
عمل بسكويت البرتقال
يعتبر بسكويت البرتقال من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثيرون وغالباً ما يُقدم مع الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار، إليك المكونات المطلوبة وطريقة التحضير:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
- ربع كوب من عصير البرتقال
طريقة التحضير
لعمل بسكويت برتقال شهي ومحبوب من قبل الجميع بطريقة سهلة وبسيطة، اليك خطوات التحضير:
- في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والفانيليا بشكل جيد.
- أضيفي الزيت النباتي ثم عصير البرتقال وقشر البرتقال، وامزجي المكونات جيداً حتى تتداخل بشكل كامل.
- بعد إعداد العجينة قومي بفردها على سطح مغطى بالدقيق وقطّعيها بالشكل الذي تفضلينه.
- حضري صينية للفرن بعد تغليفها بورق الزبدة ثم ضعي قطع البسكويت بداخلها، أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة نحو 20 دقيقة حتى تنضج.
- بعد انتهاء الوقت أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قبل التقديم، حيث يمكنك الاستمتاع به مع الشاي أو القهوة.
- يمكن تخزين البسكويت في علبة مغلقة بإحكام مما يساعد على الحفاظ عليها لفترة أطول.
نصائح لإدخال نكهات جديدة والحفاظ على طعمه اللذيذ
يمكن اتباع مجموعة من النصائح المفيدة التي ستساعدك في إضفاء لمسات جديدة على وصفة البسكويت، بالإضافة إلى كيفية تخزينه بطريقة تحافظ على طراوته ونعومته، وذلك من خلال ما يلي:
- يمكن تضمين المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة في العجينة لإضفاء نكهات متنوعة.
- يفضل حفظ البسكويت في علبة مغلقة بإحكام للحفاظ على نضارته.
- بهذه الطريقة يمكنك تناول بسكويت الفواكه الشهي خلال أقل من 10 دقائق.